Geröstete Bruschetta mit Pesto Rosso, gehackten Tomaten und Burrata
Geröstete Bruschetta mit Pesto Rosso, gehackten Tomaten und Burrata
17 Minuten gesamt
Die Kombination aus frischen Tomaten, aromatischem Pesto und zartem Burrata macht dieses Rezept zu einem ganz besonderen Appetizer. Perfekt für die nächste Grillparty oder als Snack zwischendurch!
Zutaten
Für 2 Portionen
| 2 EL | Barilla Pesto Rosso |
| 4 | Scheiben Ciabatta oder rustikales Baguette |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 100 g | kl. Strauchtomaten |
| 100g | Burrata |
| grobes Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | natives Olivenöl extra |
| Einige Blätter Basilikum |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Ciabatta in 4 Scheiben schneiden und auf dem Grill ca. 2 Minuten rösten.
Schritt 2
Knoblauchzehen halbieren und die Brotscheiben damit einreiben.
Schritt 3
Anschließend mit Barilla Pesto Rosso bestreichen.
Schritt 4
Cherrytomaten in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.
Schritt 5
Burrata abtropfen lassen, in 4 Spalten schneiden und auf die Tomaten legen.
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer würzen und Olivenöl beträufeln und zum Schluss mit Basilikum garnieren.
Pesto Rosso
Dass Pesto nicht immer grün sein muss, beweist unser PESTO Barilla Rosso mit köstlichen Zutaten: Die Wichtigste sind süße fruchtige Tomaten. Dazu gesellen sich würziger Grana Padano und aromatischer Pecorino Romano sowie etwas Aceto Balsamico di Modena.
- Packungsgröße 200 g
- Sortiment Pesto