GIANO´S MEZZE RIGATONI Pesto Barilla alla Genovese | Geröstete Cherry Tomaten | Stracciatella | Pistazien

Name: GIANO´S MEZZE RIGATONI Pesto Barilla alla Genovese | Geröstete Cherry Tomaten | Stracciatella | Pistazien
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Al Bronzo Mezzi Rigatoni; 2 EL Pesto Barilla alla Genovese; 3 Kirschtomaten, halbiert; 35 g Stracciatella (Büffelmilch); Geröstete Pistazienkerne; zum Garnieren Frische Basilikumblätter

25 Minuten

Pesto

Bei der Basil Truck Tour bewies Giano, unser Local Host aus Köln, was man aus dem Klassiker "Pasta mit Pesto" zaubern kann. Seine Kreation kombiniert mediterrane Leichtigkeit mit intensiven Aromen: Mezzi Rigatoni in aromatischem Pesto alla Genovese treffen auf cremige Stracciatella, ergänzt durch süß geröstete Kirschtomaten, knackige Pistazien und frisches Basilikum. Ein Gericht, das Frische und Cremigkeit perfekt vereint – oder wie Giano sagt: „DAT IS ABA LECKAA!“

Zutaten

1 Portionen

100 gAl Bronzo Mezzi Rigatoni

2 ELPesto Barilla alla Genovese

3Kirschtomaten, halbiert

35 gStracciatella (Büffelmilch)

Geröstete Pistazienkerne

zum GarnierenFrische Basilikumblätter

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.

Schritt 2

Pistazien im Ofen oder in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Schritt 3

Kirschtomaten halbieren und in einer Pfanne kurz anschwitzen. Stracciatella aus Büffelmilch und Pesto Barilla alla Genovese unterrühren.

Schritt 4

Pasta zugeben, alles gut vermengen.

Schritt 5

Mit gerösteten Pistazien und frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

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15 Minuten

Klassische Pasta

GIANO´S MEZZE RIGATONI Pesto Barilla alla Genovese | Geröstete Cherry Tomaten | Stracciatella | Pistazien