Mezzi Rigatoni Al Bronzo
Kochzeit 14 Minuten
Unsere Mezzi Rigatoni Al BRONZO sind ein Allrounder der Pastaküche: Sie passen wirklich zu jeder Sauce und verbinden sich perfekt mit ihr. Ob als klassisches Pastagericht, im Ofen oder als Nudelsalat – die Barilla Mezzi Rigatoni sind Garant für italienischen Genuss.
Gemacht mit
Pasta aus Hartweizengrieß
Verpackungsgröße / Portionen
500 g
Vorteile
- Mischung aus qualitativ hochwertigem Hartweizen.
- Gold-gelbe Farbe.
- Besonders raue Oberfläche durch ein einzigartiges Herstellungsverfahren mit Bronze-Matrizen.
- Robuste Textur und einzigartiger Geschmack.
Perfekt für
Mezzi Rigatoni passen gut zu in Butter geschwenkten Garnelen und Kapern.
Lass dich inspirieren
Entdecke beliebte Rezepte mit diesem Produkt.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser, Herstellungsland: Italien, Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwerte pro 100 g | Einheit | WERT |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 359 |
ENERGIE | kJ | 1521 |
FETT | g | 2,0 |
davon: GESÄTTIGTE FETTSÄUREN | g | 0,4 |
KOHLENHYDRATE | g | 69,7 |
davon: ZUCKER | g | 3,5 |
BALLASTSTOFFE | g | 3,0 |
EIWEISS | g | 14 |
SALZ | g | 0,013 |
Zubereitungshinweise
100 Gramm Nudeln in 1 Liter Wasser mit 7 Gramm Salz – was etwa einem Teelöffel entspricht – kochen.
Möglichkeiten zur Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt während des Kochens
- Nutze ausschließlich die erforderliche Menge an Wasser
durchschnittlich 1 l Wasser pro 100 g Pasta – auf diese Weise senkst du die Auswirkungen auf die Wasserressourcen - Lege den Deckel auf den Kochtopf
auf diese Weise kocht das Wasser in einer kürzeren Zeit - Gib das Salz erst in das kochende Wasser
durch das Salz wird der Erhitzungsvorgang verlangsamt, weshalb du Energie verschwendest - Schalte die Herdplatte nach der Hälfte der Kochzeit aus
wenn du den Deckel auf den Topf legst, kocht das Wasser selbst bei ausgeschalteter Herdplatte weiter - Verwende das Pastawasser, um die Teller nach dem Essen zu spülen
so musst du nicht ein weiteres Mal Wasser erhitzen
Barilla Mezzi Rigatoni – kurze Pasta mit vielen Namen
Wie so viele Pastasorten verdanken auch die Rigatoni ihren Namen ihrer Form: Die röhrenförmige Pasta besitzt nämlich auf ihrer Oberseite feine Rillen, die auf Italienisch als „righe“ bezeichnet werden. Sie sorgen dafür, dass die Sauce optimal an den Nudeln haften bleibt. So verbinden sich Pasta und Sauce zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis.
Klassische Rigatoni haben in etwa die Länge von Penne. Unsere hingegen sind kürzer, daher heißen sie auch Mezzi Rigatoni. Denn auf Italienisch bedeutet „mezzi“ “halbe”. Das vor allem in Süd- und Mittelitalien weit verbreitete Pastaformat hat aber noch viele weitere Bezeichnungen: Auf den Speisekarten der Trattorien und Restaurants findet man die halben gerillten Röhren auch unter den Namen „maniche“ (Ärmel), „bombardoni“ (Tuba) oder „trivelli“ (von trivellare: bohren).
Barilla AL BRONZO Mezzi Rigatoni
Bei der Herstellung unserer Premiumpasta AL BRONZO verwenden wir ein traditionelles Verfahren: Der Pastateig wird durch Bronze-Formen gepresst und erhält dank ihrer besonderen Gravur eine intensive, raue Oberfläche. Diese „Lavorazione Grezza“ sorgt dafür, dass jede Nudel die Sauce großzügig aufnehmen kann und sorgt damit für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.
Zudem landet im Teig der AL BRONZO Pasta nur hochwertiger Hartweizengrieß, zu erkennen an der goldgelben Farbe der Pasta. Dadurch haben die Barilla AL BRONZO Mezzi Rigatoni eine robuste Textur – für unvergleichlichen „al dente“-Genuss!
Barilla Mezzi Rigatoni – Pasta für einfache und ausgefallene Rezepte
Mezzi Rigatoni sind ein Pastaklassiker und passen zu allen Saucen. In der italienischen Hauptstadt serviert man die Mezzi Rigatoni gerne alla Amatriciana oder alla Carbonara. Wer kein Fleisch mag, sollte unsere Rezepte für Mezzi Rigatoni mit Rosenkohl und Mezzi Rigatoni mit roten Garnelen und Kapern probieren.
