Risoni mit frischem Gemüse
Risoni mit frischem Gemüse
15 Minuten gesamt
Risoni aus Hülsenfrüchten mit frischem Gemüse – schnell zubereitet, vegan und voller Geschmack!
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g | Risoni aus roten Linsen und Kichererbsen |
200 g | reife Tomaten |
100 g | Karotten |
100 g | Zucchini |
80 g | gekochte Erbsen |
50 g | rote Zwiebeln |
50 ml | natives Olivenöl extra |
Salz und Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Gemüse gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und Karotte, Zucchini und Zwiebeln hinzugeben. Nach einer Minute Tomate hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Risoni nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Risoni und Gemüse vermengen und etwas Olivenöl hinzugeben.
Schritt 5
Mit etwas schwarzem Pfeffer servieren.
Tipp
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
Risoni aus roten Linsen und Kichererbsen
Risoni aus roten Linsen und Kichererbsen von Barilla bieten ein ganz neues Erlebnis mit dem Geschmack und allen Vorteilen von Hülsenfrüchten! Die reisförmigen Körner aus 100% Hülsenfrüchtemehl sind glutenfrei, reich an hochwertigen Proteinen und Ballaststoffen und haben durch ihre Beschaffenheit eine viel kürzere Zubereitungszeit als rohe Hülsenfrüchte.
- Form Risoni
- Kochdauer 9 Min
- Packungsgröße 300 g
- Sortiment Pasta aus Hülsenfrüchten