Spaghetti aus roten Linsen mediterranes Trockenfrüchte-Pesto und Kartoffelcreme
Spaghetti aus roten Linsen mediterranes Trockenfrüchte-Pesto und Kartoffelcreme
30 Minuten gesamt
Barilla Spaghetti aus roten Linsen kombiniert mit mediterranem Trockenfrüchte-Pesto und Kartoffelcreme – dieses proteinreiche Gericht besticht durch seinen edlen und würzigen Geschmack.
Zutaten
Für 2 Portionen
| 140 g | Barilla Spaghetti aus roten Linsen |
| Etwas Petersilie |
Pesto:
| 40 g | Pistazien |
| 40 g | Walnüsse |
| 40 g | Mandeln |
| 30 g | natives Olivenöl extra |
Kartoffelcreme:
| 15 g | Butter |
| Alternativ: veganes Ersatzprodukt | |
| 2 | Kartoffeln |
| 20 g | Pecorino Käse |
| Alternativ: veganes Ersatzprodukt |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, würfeln und einem Topf Wasser kochen.
Schritt 2
Die gekochten Kartoffeln pürieren, Butter und etwas Kochwasser hinzufügen und gut durchmischen. Anschliessend den geriebenen Pecorino Käse und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut durchmischen.
Schritt 3
Die Pistazien, Walnüsse und Mandeln gemeinsam mit etwas nativem Olivenöl extra in einem Mixer zerkleinern und beiseite stellen.
Schritt 4
Die Barilla Spaghetti aus roten Linsen nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit „al dente“ kochen, abgießen und mit dem selbst zubereiteten Nuss-Pesto vermischen.
Schritt 5
Die Pasta gemeinsam mit der Kartoffelcreme anrichten, mit etwas Petersilie verfeinern und servieren.
Spaghetti aus roten Linsen
Die neuen Spaghetti aus roten Linsen von Barilla bieten ein ganz neues Erlebnis mit dem Geschmack und allen Vorteilen von Hülsenfrüchten! Glutenfrei, Protein- und ballaststoffreich.
- Form Spaghetti
- Kochdauer 7–9 Min
- Packungsgröße 250 g
- Sortiment Pasta aus Hülsenfrüchten