Spaghetti Integrale mit Hähnchen Carbonara
Spaghetti Integrale mit Hähnchen Carbonara
15 Minuten gesamt
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Für 2 Portionen
| 160 g | Barilla Spaghetti Integrale |
| 100 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Eigelb |
| 60 g | Pecorino |
| 40 g | roter Pfeffer |
| Rosmarin | |
| Salz und schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Barilla Spaghetti Integrale in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2
In der Zwischenzeit, Hähnchenbrustfilet klein schneiden und in eine Pfanne geben. Das Hähnchen mit Eigelb, Rosmarin und rotem Pfeffer leicht anbraten.
Schritt 3
Anschließend Eigelbe mit geriebenem Pecorino und zwei Esslöffeln Kochwasser gut verquirlen. Etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugeben.
Schritt 4
Wenn die Pasta al dente ist, abgießen und in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzufügen.
Schritt 5
Pfanne von der Herdplatte nehmen und die verquirlten Eigelbe mit einem Esslöffel Kochwasser dazugeben, um eine cremige Textur zu erhalten.
Schritt 6
Für eine Minute kurz anbraten, mit geriebenem Pecorino und schwarzem Pfeffer garnieren.
Tipp
Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.
Spaghettini Integrale
Spaghettini gehören zur Familie der Spaghetti, wobei sie einen wesentlich kleineren Durchmesser haben. Durch den schmaleren Durchmesser kann die Kochzeit verkürzt werden, daher eignen sich die Spaghettini hervorragend für schnelle Gerichte.
- Form Spaghettini
- Kochdauer 5 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Integrale Vollkornpasta