Κρεμώδη ζυμαρικά με pesto και κοτόπουλο
Κρεμώδη ζυμαρικά με pesto και κοτόπουλο
Συνταγή από: Νικόλα Σακελλαρίου
25 λεπτά συνολικά
Αυτή η συνταγή με ριγκατόνι, pesto basilico e limone και κοτόπουλο είναι η τέλεια συνταγή για μια ξεχωριστή Ιταλική βραδιά σε μόλις 20 λεπτά.
Υλικά
4 Μερίδες
| 1 | στήθος κοτόπουλο |
| 500 γρ. | Barilla Rigatoni |
| 1 | βαζάκι pesto basilico e limone |
| 1 κουτ. | γλυκού θυμάρι |
| 1 κουτ. | γλυκού ρίγανη |
| 1 κουτ. | γλυκού σκόνη σκόρδου |
| 1 κουτ. | γλυκού μπούκοβο. |
| Αλάτι-πιπέρι | |
| Ελαιόλαδο | |
| Για το γαρνίρισμα | |
| 150 γρ. | Παρμεζάνα, τριμμένη |
| Φύλλα βασιλικού |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόψε το κοτόπουλο σε κύβους στον πάγκο εργασίας σου.
Βήμα 2
Σε ένα μπόλ ρίξε το κοτόπουλο, αλατοπιπέρωσε και πρόσθεσε, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, μπούκοβο, θυμάρι και λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια βράσε τα Barilla Rigatoni. Σε μια βαθιά κατσαρόλα με βραστό νερό, ρίξε αλάτι, τα ζυμαρικά και βράσε για 2 λεπτά λιγότερο, από τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 4
Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, κράτησε περίπου 1 φλιτζάνι από το νερό τους και σούρωσε τα.
Βήμα 5
Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σοτάρισε το κοτόπουλο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδίσει για περίπου 8-9 λεπτά.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, πρόσθεσε λίγο από το νερό που έβρασες τα ζυμαρικά, ρίξε τα ζυμαρικά και αφού σβήσεις την φωτιά, ανακάτεψε την pesto basilico e limone, ώστε να βγάλει όλη τη φρεσκάδα και τη γεύση της στο πιάτο σου, ανακάτεψε μέχρι τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν με την κρεμώδη σάλτσα.
Βήμα 7
Σέρβιρε σε ένα πιάτο, ρίξε τριμμένη παρμεζάνα και φύλλα βασιλικού.
Rigatoni
Τα Rigatoni, τα οποία παραδοσιακά συνδέονται με πλούσια ραγού κρέατος, αναδεικνύουν με την υφή τους τόσο τις πιο εκλεπτυσμένες σάλτσες όσο και την πιο απλή σάλτσα Basilico, την οποία μπορείτε να βρείτε στη σειρά με έτοιμες σάλτσες της Barilla. Με το κοίλο εσωτερικό τους, στη συνέχεια, καταφέρνουν να φυλακίσουν ακόμα και τις ελαφριές σάλτσες με βάση τα λαχανικά. Τέλος, το κράτημά τους στο βράσιμο και η ευκολία τους να συγκρατούν τη σάλτσα, τα καθιστούν ιδανική βάση για πλούσιες και σημαντικές συνταγές, όπως οι γεμιστές πίτες ζυμαρικών ή τα κλασικά ζυμαρικά φούρνου.
- Σχήμα προϊόντος Rigatoni
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά