Λιγκουίνι με πέστο λιαστής ντομάτας
Λιγκουίνι με πέστο λιαστής ντομάτας
Συνταγή από: Νικόλα Σακελλαρίου
20 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 500 γρ. | Barilla Linguine Collezione |
| 80 γρ. | αμύγδαλα, ψημένα και ανάλατα |
| 1 | σκελίδα σκόρδο |
| 140 γρ. | λιαστές ντομάτες σε βαζάκι με λάδι |
| 100 γρ. | παρμεζάνα, σε κομμάτια |
| 100 ml. | ελαιόλαδο |
| αλάτι- πιπέρι | |
| Για το γαρνίριζα | |
| Παρμεζάνα τριμμένη | |
| Φύλλα φρέσκου βασιλικού |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ρίξε σε ένα μπλέντερ το ελαιόλαδο, τα αμύγδαλα, το σκόρδο, τις λιαστές ντομάτες, την παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι και χτύπησε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια βράσε τα Barilla Linguine Collezione. Σε μια βαθιά κατσαρόλα με βραστό νερό, ρίξε αλάτι, τα ζυμαρικά και βράσε για 2 λεπτά λιγότερο, από τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 3
Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, κράτησε περίπου 1 ποτήρι από το νερό τους και σούρωσε τα.
Βήμα 4
Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, ρίξε, την πέστο και αραίωσε με το κρατημένο νερό των ζυμαρικών, έτσι ώστε να πετύχεις μια πιο ρευστή σάλτσα.
Βήμα 5
Πρόσθεσε τα ζυμαρικά και ανακάτεψε μέχρι τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν με την κρεμώδη σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως με τριμμένη παρμεζάνα και φύλλα βασιλικού.
Linguine
Όταν ξαναβλέπουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα μετά από πολύ καιρό, είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Και οι ξεχωριστές στιγμές αξίζουν ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών.
Με τα Linguine θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πιάτο σε μόλις 9 λεπτά. Τα Linguine που στα Ιταλικά σημαίνουν "μικρές γλώσσες" είναι από τα πιο διαδεδομένα Ιταλικά "μακριά" σχήματα ζυμαρικών και αντλούν την προέλευσή τους από τη Λιγουρία, μια όμορφη παραθαλάσσια περιοχή.
- Σχήμα προϊόντος Linguine
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione