Casarecce με κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος και βούτυρο τρούφας
Casarecce με κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος και βούτυρο τρούφας
Συνταγή από: Δημήτρη Μιχαηλίδη
25 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 300 γρ. | Barilla Casarecce |
| 2 κ.σ. | βούτυρο τρούφας |
| 2 κ.σ. | ελαιόλαδο |
| 1 | μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο |
| 2 | σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες |
| 1 | στήθος κοτόπουλο (τα δύο φιλέτα του) κομμένα σε κυβάκια |
| 300 ml | κρέμα γάλακτος |
| ½ | κούπα από τα ζυμαρικά που έβρασαν |
| Αλάτι | |
| Πιπέρι | |
| 3 κ.σ. | παρμεζάνα |
| 1 κ.σ. | μαϊντανό ψιλοκομμένο |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράζουμε τα Barilla Casarecce 2’ λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε μισή κούπα από το νερό που έβρασε.
Βήμα 2
Αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο.
Βήμα 3
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο τρούφας και το ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
Βήμα 5
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για 5’ μέχρι να πάρει χρώμα.
Βήμα 6
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το νερό από τα ζυμαρικά, την παρμεζάνα, τον μαϊντανό και περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να δένει η κρέμα.
Βήμα 7
Μόλις δέσει προσθέτουμε τα Barilla Casarecce και μαγειρεύουμε για άλλα 2’.
Βήμα 8
Σερβίρουμε σε πιάτο και γαρνίρουμε με μαϊντανό και λίγη έξτρα παρμεζάνα
Casarecce
Τα Casarecce προέρχονται από τη Σικελία, αλλά είναι επίσης χαρακτηριστικό των άλλων περιοχών της Κεντρικής και Νότιας Ιταλίας. Χάρη στην υφή τους, η οποία ταιριάζει απόλυτα με όλες τις σάλτσες, τα Casarecce αναδεικνύουν τις γεύσεις και τα χρώματα του καλού φαγητού. Για ένα ζυμαρικό το οποίο από το όνομά του και μόνο παραπέμπει στη γαλήνια σπιτική ατμόσφαιρα, η Barilla σας προτείνει συνοδευτικά αρχαίας προέλευσης, με βάση τυπικά μεσογειακά συστατικά, όπως η μελιτζάνα, οι ντομάτες, το τυρί ρικότα και ο βασιλικός, τα οποία θα συνδυάσετε επιδέξια για να δημιουργήσετε τα τυπικά Casarecce, νόστιμα και ελκυστικά.
- Σχήμα προϊόντος Casarecce
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione