Μακαρόνια με κιμά
Μακαρόνια με κιμά
Συνταγή από: Δημήτρη Μιχαηλίδη
50 λεπτά συνολικά
Μακαρόνια με κιμά το απόλυτο comfort food. Ένα γρήγορο και λαχταριστό φαγητό για όλη την οικογένεια που μας φέρνει αναμνήσεις όπως όταν είμασταν μικροί και τρώγαμε όλοι στην οικογένεια μαζί. Τα σπαγγέτι Barilla θα το απογειώσουν.
Υλικά
4 Μερίδες
| 500 γρ. | Spaghetti Barilla |
| 500 γρ. | μοσχαρίσιος κιμάς |
| 3-4 κ.σ. | έξτρα παρθένο ελαόλαδο |
| 1 | κρεμμύδι |
| 1 | σκελίδα σκόρδο |
| 2 | μικρά φύλλα δάφνης |
| 1 | πρέζα ζάχαρη |
| 1 κ.σ. | πελτέ ντομάτας |
| 400 γρ. | σάλτσα ντομάτας |
| 500 γρ. | νερό |
| αλάτι | |
| πιπέρι | |
| γραβιέρα, τριμμένη για το σερβίρισμα |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βήμα 2
Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για περίπου 2’.
Βήμα 3
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για περίπου 2’ ακόμα.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τον κιμά, τον σπάμε με μια κουτάλα και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Βήμα 5
Βάζουμε τα φύλλα δάφνης, τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεούμε.
Βήμα 6
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 30’ μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το ζουμί.
Βήμα 7
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να βράσει.
Βήμα 8
Ρίχνουμε αλάτι και τα ζυμαρικά, και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 9
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σουρώνουμε τα ζυμαρικά (Κρατάμε λίγο νερό μήπως χρειαστεί).
Βήμα 10
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Βήμα 11
Βάζουμε λίγη τριμμένη γραβιέρα σε ένα πιάτο, τα ζυμαρικά και προσθέτουμε από πάνω τον κιμά.
Βήμα 12
Πασπαλίζουμε με πιπέρι και έξτρα τριμμένο τυρί και απολαμβάνουμε.
Spaghetti
9 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς. Μια απλή κίνηση αγάπης με το πιο δημοφιλές σχήμα ζυμαρικών στον κόσμο. Το πιο δημοφιλές σχήμα στην Ιταλία - το όνομα το οποίου προέρχεται από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει "μήκη καλωδίου". Τα Spaghetti προέρχονται από τη νότια Ιταλία και συνδυάζονται συνήθως με σάλτσες τομάτας, φρέσκα λαχανικά, ή ψάρια.
- Σχήμα προϊόντος Spaghetti
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Σειρά Κλασικά