Name: Rigatoni con Pesto Barilla alla Genovese, tartar de atún y migas de taralli italianos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160g Barilla Rigatoni; 100g Pesto Barilla alla Genovese; 100g atún fresco, cortado en dados pequeños; 1 cucharada aceite de oliva virgen extra; Sal marina y pimienta negra recién molida; 40g taralli, desmenuzados; 2 cucharadas hojas de albahaca roja, finamente cortadas; 1 1 lima, rallada

Rigatoni con Pesto Barilla alla Genovese, tartar de atún y migas de taralli italianos

15 minutos

Este plato ofrece una magnífica combinación de sabores y texturas, con Rigatoni Barilla mezclados con Pesto Barilla alla Genovese. Se completa con atún muy fresco ligeramente condimentado y crujientes taralli. Las hojas de albahaca roja evocan las algas japonesas y un toque de ralladura de lima aporta el acabado perfecto.

Ingredientes

2 porciones

160gBarilla Rigatoni

100gPesto Barilla alla Genovese

100gatún fresco, cortado en dados pequeños

1 cucharadaaceite de oliva virgen extra

Sal marina y pimienta negra recién molida

40gtaralli, desmenuzados

2 cucharadashojas de albahaca roja, finamente cortadas

11 lima, rallada

Cláusula de responsabilidad

Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.

Pasos

Paso 1

Lleve una olla con agua salada a ebullición y cocine los Rigatoni Barilla según las instrucciones del envase hasta que estén al dente.

Paso 2

Escúrralos y retírelos del fuego.

Paso 3

Mientras tanto, mezcle el atún con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

Paso 4

Coloque la pasta cocida en un bol grande y mézclela con el Pesto Barilla alla Genovese hasta que quede bien cubierta.

Paso 5

Reparta la pasta en los platos de servicio y añada el atún condimentado por encima.

Paso 6

Espolvoree suavemente los taralli desmenuzados y termine con las hojas de albahaca roja y la ralladura de lima.

Pesto alla Genovese

Muchas hojas frescas de albahaca italiana recogidas al amanecer se combinan con el sabor genuino del Parmigiano Reggiano; una combinación perfecta para un pesto fragante con un sabor fresco y auténtico. El nuevo Barilla Pesto alla Genovese está listo para que su pasta descubra la plenitud de los sabores de Italia.

Tamaño del embalaje

190g

Gama

Salsas pesto

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