30 minutos
Una celebración de color y textura. Esta receta captura la esencia de la simplicidad mediterránea: el asado lento potencia la dulzura de los tomates cherry rojos y amarillos, equilibrados por la cremosidad envolvente de la burrata. Un plato que resalta la belleza de los ingredientes de temporada: refinado pero reconfortante, perfecto para compartir en una noche cálida.
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Corta los tomates cherry rojos y amarillos por la mitad (o en rodajas, según su tamaño) y colócalos en una bandeja para horno. Condimenta generosamente con sal, aceite de oliva extra virgen y albahaca. Hornéalos en un horno muy caliente durante unos minutos, lo suficiente para que estén tibios, jugosos y aún firmes. Reserva los tomates calientes y el aceite que soltaron.
Cocina la pasta al dente. Cuando esté lista, mézclala con el aceite de los tomates reservado, un poco de Parmigiano Reggiano rallado y pimienta negra recién molida.
En el plato, distribuye los tomates tibios alternando los colores. Coloca las Gran Ruote encima.
Para un toque extra, añade burrata y rocía con un poco más del aceite de los tomates. Finaliza con albahaca en chiffonade o con hojas frescas.
Gran Ruote
Barilla Gran Ruote combina sabor con un diseño original y divertido que también encanta a los niños. El círculo, los radios y el borde dentado evocan las llantas de un carro de F1.
Gran Ruote
Barilla Gran Ruote combina sabor con un diseño original y divertido que también encanta a los niños. El círculo, los radios y el borde dentado evocan las llantas de un carro de F1.
