Cannelloni Barilla relleno de espinacas y ricotta
Cannelloni Barilla relleno de espinacas y ricotta
50 minutos total
- Almuerzo
- Cena
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- Consumado
- Espinacas
- Fiesta de Cena
- Lasaña
- Pesto
- Pestos
- Queso Ricotta
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- Vegetariano
Deliciosos cilindros de pasta rellenos con espinacas y ricotta. Son un primer plato de origen emiliano, una zona del norte de Italia. Ricos y deliciosos, los canelones son perfectos para ocasiones especiales, por ejemplo para Semana Santa, ¡quizás en versión vegetariana con berenjenas o espinacas!
Ingredientes
Para 6 personas
| 1 caja | Cannelloni Barilla |
| 1 frasco | Pesto Ricotta e Noci Barilla |
| 800 g | Queso Ricotta |
| 4 manojos | Espinacas hervidas en agua, escurridas y finamente picadas |
| 1 | Huevo |
| 2 cucharadas | Almendras |
| 1 l | Leche |
| 50 g | Mantequilla |
| 50 g | Harina |
| 50 g | Queso Parmesano rallado |
| Sal y Pimienta al gusto |
Disclaimer
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Método
Step 1
Para preparar la salsa bechamel, lleva suavemente la leche a ebullición en un sartén mediano. En otro sartén, derrite la mantequilla. Agrega la harina y cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Leche
- Mantequilla
- Harina
Step 2
Una vez que la leche esté hirviendo, llévala a la mezcla de mantequilla, batiendo continuamente para evitar grumos. Lleva a ebullición y revuelve continuamente.
- Leche
- Mantequilla
Step 3
Cocina a fuego lento durante 10 minutos y ajusta el condimento si lo deseas. Cuela la bechamel para eliminar cualquier grumo.
Step 4
Precalienta el horno a 180 °C.
Step 5
En un bol grande mezcla el queso ricotta con espinacas, un poco de sal, pimienta, nuez moscada, huevo y queso parmesano. Usando una manga pastelera, llena los canelones con la mezcla de ricotta.
- Queso Ricotta
- Espinacas
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada
- Huevo
- Queso Parmesano
Step 6
Distribuye uniformemente la mitad de la bechamel por el fondo de una bandeja grande para hornear. Coloca los canelones encima y luego cubre con la bechamel restante.
- Cannelloni Barilla
- Bechamel
Step 7
Agrega la salsa Pesto Ricotta e Noci Barilla por encima, extiéndala uniformemente y espolvorea con almendras. Hornea durante 20 minutos, luego deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
- Pesto Ricotta e Noci Barilla
- Almendras
Cannelloni
Es difícil ubicar el origen de los cannelloni en un área geográfica en particular, pero los historiadores están de acuerdo en que fueron una de las primeras formas de pasta jamás creadas. Desde la antigüedad, los cannelloni se preparaban a partir de masa de pasta, que se cortaba en trozos rectangulares, se rellenaba, se enrollaba y se cocinaba.
- Tipo de forma Cannelloni
- Cocción 30 mins
- Tamaños de paquete 250 g
- Gama Collezione