Skip to content

BARILLAN BASILIKASITOUMUS

Our Commitment

Basilika on kaiken toimintamme sykkivä sydän. Huolehtimalla basilikan toimitusketjusta varmistamme tuotteidemme laadun, teemme tiivistä yhteistyötä viljelijöidemme kanssa ja suojelemme luonnon monimuotoisuutta.

SITOUMUKSEMME KESTÄVÄÄN KEHITYKSEEN

BASILIKAMME TULEE KESTÄVÄSTÄ MAATALOUDESTA.

Vuodesta 2020 lähtien Pesto Barilla -tuotevalikoimassa käyttämämme basilika on viljelty Carta del Basilico -periaatteiden sekä ISCC PLUS* -sertifiointijärjestelmän kestävyyskriteerien mukaisesti. Vaatimusten täyttyminen varmistetaan vuosittaisilla auditoinneilla toimitusketjun kaikissa vaiheissa. *Lisätietoa ISCC PLUS -sertifiointijärjestelmästä: https://iscc-system.org/certification/iscc-documents/

ENEMMÄN TILAA LUONNON MONIMUOTOISUUDELLE

Meille basilikasta huolehtiminen tarkoittaa myös viljelypeltojen suojelemista esimerkiksi viljelykierron avulla. Näin edistämme maaperän hyvinvointia, tuemme luonnon monimuotoisuutta ja ehkäisemme tuholaisia luonnollisin keinoin.

VILJELIJÄMME, PERHEEMME

Olemme rakentaneet viljelijöidemme kanssa pitkäaikaisia suhteita ja kehitymme yhdessä. Me voimme luottaa ensiluokkaisiin raaka-aineisiin, ja he voivat suunnitella työtään varmemmin.

BARILLAN BASILIKASITOUMUS

Barillan basilikasitoumus perustuu agronomiaa, laatua ja toimittajayhteistyötä koskeviin periaatteisiin. Ne on laadittu yhteistyössä tieteellisten kumppaneiden, kuten Bolognan yliopiston, Italian kansallisen tutkimusneuvoston CNR:n sekä CERSAA-maatalouden tutkimus- ja neuvontakeskuksen kanssa.

"Carta del Basilico" sisältää kymmenen periaatetta, joiden tavoitteena on varmistaa pestotuotteidemme laatu, tukea viljelijäyhteisöjä ja suojella luonnon monimuotoisuutta, mukaan lukien pölyttäjähyönteiset. Riippumaton sertifiointilaitos tarkastaa vuosittain, että periaatteita noudatetaan toimitusketjun kaikissa vaiheissa.

  • 01 - ISCC PLUS -SERTIFIOINTI: <p>Kaikkien Carta del Basilico -ohjelmaan osallistuvien on noudatettava ISCC PLUS* -vastuullisuussertifioinnin (International Sustainability and Carbon Certification) vaatimuksia.</p> <p>*Lisätietoa ISCC PLUS -sertifiointijärjestelmästä: <a href="https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/">https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/</a></p>

  • 02 - SUHDE VILJELIJÖIHIN: <p>Kaikilla Carta del Basilico -ohjelmaan osallistuvilla on suorat keskipitkän ja pitkän aikavälin sopimukset. Sopimukset varmistavat taloudellisen korvauksen Carta del Basilico -sääntöjen toteuttamisesta koko toimitusketjussa.</p>

  • 03 - VILJELYKIERTO: <p>Kaikkien Carta del Basilico -toimitusketjuun osallistuvien on ohjelmaan liittymisvuodestaan alkaen toteutettava vastaavalla pinta-alalla (*) viljelykiertosuunnitelmaa, jossa basilikaa ei vähintäänkään viljellä peräkkäisinä kasvukausina.</p> <p>*Vastaava pinta-ala määräytyy Barillalle toimitetun basilikan määrän perusteella lisättynä 10 prosentilla.</p>

  • 04 - LAJIKEVALINTA: <p>Kaikkien Barillan kestävään basilikatoimitusketjuun osallistuvien on käytettävä vain ohjeistuksessa määriteltyjä lajikkeita, jotka on valittu niiden luontaisen sienitautien sietokyvyn perusteella.</p>

  • 05 - KASVINSUOJELU: <p>Kaikkien Carta del Basilico -toimitusketjuun osallistuvien on noudatettava toimintaohjeessa määriteltyjä vaatimuksia, jotka ovat sovellettavaa lainsäädäntöä tiukemm.</p>

  • 06 - MAAPERÄN HYVINVOINTI: <p>Kaikkien Carta del Basilico -toimitusketjuun osallistuvien on seurattava basilikan viljelyyn käytettävän maaperän biologista laatua joka toinen vuosi erityisillä orgaanisen aineksen analyyseillä vähintään 20 prosentilla vastaavasta pinta-alasta (*).</p> <p>*Vastaava pinta-ala määräytyy Barillalle toimitetun basilikan määrän perusteella lisättynä 10 prosentilla.</p>

  • 07 - KASTELU: <p>Kaikkien Carta del Basilico -toimitusketjuun osallistuvien on otettava käyttöön täsmäkastelujärjestelmät, jotka tehostavat veden käyttöä ja edistävät veden säästämistä.</p>

  • 08 - LUONNON MONIMUOTOISUUSALUEET: <p>Kasvukaudesta 2021 alkaen kaikkien Carta del Basilico -toimitusketjuun osallistuvien on osoitettava kolme prosenttia vastaavasta pinta-alastaan (*) kasvilajeille, jotka luovat elinympäristöjä pölyttäjähyönteisille, kuten kukkakaistoille, pensasaidoille, puuriveille tai näiden yhdistelmille.</p> <p>*Vastaava pinta-ala määräytyy Barillalle toimitetun basilikan määrän perusteella lisättynä 10 prosentilla.</p>

  • 09 - SADONKORJUUSTANDARDIT: <p>Kaikkien Barillan kestävään basilikatoimitusketjuun osallistuvien on leikattava kasvi enintään 30 senttimetrin pituiseksi.</p>

AINUTLAATUISEN SAMETTINEN

Samettinen ja täyteläinen koostumus saa alkunsa basilikasta.

OLEMME YLPEITÄ YHTEISTYÖSTÄMME

ISCC-järjestelmä

SERTIFIOINTIJÄRJESTELMÄ ISCC PLUS -sertifiointijärjestelmä on vapaaehtoinen ja kansainvälisesti tunnustettu työkalu, jolla varmistetaan raaka-aineiden kestävä hankinta koko elintarviketeollisuuden toimitus- ja tuotantoketjussa. Tässä sertifiointijärjestelmässä kestävyydellä tarkoitetaan ensisijaisesti biologisen monimuotoisuuden kannalta tärkeiden alueiden suojelemista sekä suuria hiilivarastoja sisältävien alueiden, kuten metsien, turvemaiden ja suojelualueiden, säilyttämistä muuttamatta niiden käyttötarkoitusta. Lisäksi ISCC PLUS varmentaa eurooppalaisten hyvien maatalouskäytäntöjen noudattamisen, mukaan lukien monivuotisen viljelykierron ja lannoitteiden vastuullisen käytön. Jäljitettävyys varmistetaan erotteluun perustuvalla alkuperäketjumallilla.

RINA, RIIPPUMATON SERTIFIOINTIELIN

SERTIFIOINTIELIN RINA on riippumaton sertifiointielin, joka suorittaa vuosittain auditoinnin kaikille basilikatoimitusketjumme toimijoille. Auditoinneilla varmistetaan, että kaikkia ISCC PLUS -sertifiointijärjestelmän vaatimuksia noudatetaan ja ne sertifioidaan koko toimitusketjussamme tuotantolaitoksesta alkaen. Lisätietoja: https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification.

BOLOGNAN YLIOPISTON MAATALOUS- JA ELINTARVIKETIETEIDEN LAITOS

TIETEELLISET KUMPPANIMME Albengan maatalouden tutkimus- ja koetoimintakeskus (CeRSAA) sekä Bolognan yliopiston (Alma Mater Studiorum) maatalous- ja elintarviketieteiden laitos ovat tieteellisiä kumppaneitamme tässä hankkeessa. Bolognan yliopiston maatalous- ja elintarviketieteiden laitos vahvisti Basil Paper -hankkeen hyödyt luonnon monimuotoisuudelle ja tuki meitä tehokkaimman basilikkaa taudeilta suojaavan ohjelman määrittelyssä.

ALBENGAN MAATALOUDEN TUTKIMUS- JA KOETOIMINTAKESKUS

CeRSAA on yksi Italian tärkeimmistä basilikan viljelyn osaamiskeskuksista. Se on auttanut meitä kehittämään kestäviä käytäntöjä ja määrittelemään vuosittain tehokkaimman ohjelman basilikan suojaamiseksi taudeilta.

USEIN KYSYTYT KYSYMYKSET

MISTÄ BARILLA PESTOSSA KÄYTETTY BASILIKA ON PERÄISIN?

Rubbianon tehtaallemme saapuu vuosittain yli 7 000 tonnia basilikaa, joka yhdistetään muihin raaka-aineisiin ja valmistetaan Barilla Pestoksi. Jokainen Barilla Pestossa käytetty basilikanlehti on sataprosenttisesti italialainen ja tulee pääasiassa tehtaidemme läheisyydessä sijaitsevilta pelloilta, jotta sadonkorjuun ja käsittelyn välinen aika voidaan minimoida.

SISÄLTÄÄKÖ BARILLA PESTO GLUTEENIA?

Kaikki pestomme ovat gluteenittomia ja sopivat gluteenia välttäville.

VAIKUTTAAKO KESTÄVÄSTÄ MAATALOUDESTA PERÄISIN OLEVAN BASILIKAN KÄYTTÖ BARILLA PESTON MAKUUN?

Barillalla noudatamme tinkimättä korkeimpia elintarviketurvallisuuden ja tuotelaadun standardeja. Olemme varmistaneet, että Carta del Basilico -ohjelmassa määritellyt viljelykäytännöt yhdessä ISCC PLUS -vastuullisuusvaatimusten kanssa auttavat säilyttämään basilikan laadun ja tuoreuden sekä pestotuotteidemme laadun ja maun.

Kaikki pestotuotteissamme käytettävä basilika viljellään Carta del Basilico -viljelykäytäntöjen sekä ISCC PLUS -sertifiointijärjestelmän vastuullisuusvaatimusten mukaisesti.

Tutustu koko Barilla Pesto -valikoimaan

NEU-49wk2kER93OIU4BWK5A5Ge

NEU-7dTIirIhzaHCN8vxBimcBx

NEU-ZsntUcztn2iIBSGNcpKPi

NEU-7euAo5LZYg9k6tDNeuIA96