WEU-656f1e0a-59be-4798-85af-8bb3baf4e81e

Lasagne au Pesto Genovese et poulet

Name: Lasagne au Pesto Genovese et poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 10 plaques de lasagne La Collezione Barilla; 100 g de Pesto Genovese Barilla; 200 g d'escalope de poulet; 50 g d'oignon; 50 g de céleri; 50 g de carotte; 1 gousse d'ail; Huile d'Olive Extra Vierge; Concentré de tomate; Pour la béchamel; 900 g de lait; 50 g de farine; 50 g de beurre; 60 g de Parmiggiano Reggiano râpé; Sel et poivre, noix de muscade

1 heures 30 minutes

Facile Collezione Pâtes au four

Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de lasagnes au pesto genovese et poulet. Un plat réconfortant qui apporte une touche de sophistication à votre table, idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner festif ou d'une occasion spéciale.

Recettes familiales

Ingrédients

4 Portions

100 gde Pesto Genovese Barilla

200 gd'escalope de poulet

Huile d'Olive Extra Vierge

Concentré de tomate

Pour la béchamel

60 gde Parmiggiano Reggiano râpé

Sel et poivre, noix de muscade

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait bouillant en remuant constamment pour éviter les grumeaux et porter à ébullition. Assaisonner de sel, d'une pincée de muscade et réserver.

LaitMuscade

Etape 2

Eplucher l'oignon et les carottes. Laver le céleri.

Etape 3

Couper les légumes en petits morceaux et les faire dorer puis les cuire lentement dans une casserole avec l'huile d'olive et un bouquet de romarin. Ajouter la viande de poulet et la faire dorer.

Etape 4

Ajouter la pâte de tomates, couvrir d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes.

Etape 5

Saler et poivrer. Retirer le romarin et réserver.

Etape 6

Graisser un plat de cuisson avec du beurre.

Etape 7

Verser une première couche de sauce au poulet et de la béchamel au fond. Ajouter quelques gouttes de pesto. Ajouter ensuite une couche de lasagne, puis une autre couche de sauce.

Etape 8

Saupoudrer de Parmigiano Reggiano râpé et continuer à préparer les lasagnes en alternant pâtes et sauces.

Etape 9

S'assurer que la dernière couche est la sauce et saupoudrer de Parmigiano Reggiano.

Etape 10

Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

Etape 11

Sortir du four lorsque c'est parfaitement cuit, croustillant et doré. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.

Lasagne all'uovo

Les feuilles larges et plates des Lasagne étaient préparées à l'origine par les Romains à la façon des pâtes. Ce n'est que plus tard que les Lasagne ont été bouillies dans une grande casserole pour être ensuite empilées en alternant viande hachée, fromage et tomates. Les Lasagne Barilla prêtes à enfourner ne requièrent pas de cuisson préalable dans l'eau – il suffit de les mettre directement dans le moule et de les préparer au four. Contrairement aux Lasagne classiques, les Lasagne All’Uovo sont faites à partir d’oeufs.

Formes de pâtes

Pâtes au four

Temps de cuisson

20 minutes

Gamme

Collezione

Voir le produit

Lasagne all'uovo

Formes de pâtes

Pâtes au four

Temps de cuisson

20 minutes