WEU-2b186671-e363-44ec-a017-9a46db5e8124

Spaghetti alla Puttanesca

Name: Spaghetti alla Puttanesca
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g de Spaghetti n°5 Barilla; 200 g de sauce Basilico Barilla; 20 g d'huile d’olive extra vierge; 50 g d'anchois dessalés, broyés dans un mortier avec un pilon; 1 gousse d’ail, découpée finement; 25 g d'olives noires, dénoyautées et coupées en deux; 25 g de câpres salées, rincées et hachées grossièrement; 200 g de sauce au basilic de Barilla; 1 cuillère à soupe de persil, haché; Sel

30 minutes

Facile Classique Pâtes longues

Découvrez la passion et l'intensité de la cuisine italienne avec notre recette de Spaghetti à la puttanesca. Cette recette est un véritable feu d'artifice de saveurs, où l'ail doré, les anchois fondus, les olives tranchées, les câpres et la sauce Basilico se rencontrent pour créer une symphonie gustative.

Classiques italiens

Ingrédients

2 Portions

50 gd'anchois dessalés, broyés dans un mortier avec un pilon

1gousse d’ail, découpée finement

25 gde câpres salées, rincées et hachées grossièrement

200 gde sauce au basilic de Barilla

1 cuillère à soupede persil, haché

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Mettre une grande casserole sur le feu et y faire fondre le beurre avec l’huile d’olive.

Etape 2

Ajouter ensuite l’ail émincé et les anchois broyés.

Etape 3

Lorsque l’ail commence à brunir et que les anchois se sont dissous, ajouter les olives dénoyautées et coupées en deux, les câpres et la sauce Basilico.

Etape 4

Faire chauffer à feu vif durant quelques secondes tout en continuant à remuer.

Etape 5

Entretemps, faire cuire les spaghetti « al dente » dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Etape 6

Égoutter les pâtes et les verser dans un plat de service.

Etape 7

Mélanger avec la sauce et garnir de persil. Servir chaud.

Spaghetti N°5

Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents. Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.

Formes de pâtes

Pâtes longues

Temps de cuisson

9 minutes

Gamme

Classique

Voir le produit

Spaghetti N°5

Formes de pâtes

Pâtes longues

Temps de cuisson

9 minutes