Name: Pâtes capellini Barilla frites aux oignons rouges, tomates et fromage Parmigiano Reggiano
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes capellini Barilla; 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge; 2 tasses d’oignons rouges, coupés en julienne; 3 tasses de tomates fraîches, coupées en dés, pelées et épépinées; 2 feuilles de basilic frais, hachées; 1/2 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé et divisé; 2 c. à soupe à soupe de beurre

Pâtes capellini Barilla frites aux oignons rouges, tomates et fromage Parmigiano Reggiano

35 minutes

Légumes Tomate Fromage Boîte Bleue Classique Longues

Préparez-vous à tomber en amour avec quelque chose de nouveau grâce à cette délicieuse recette de pâtes frites! Dans cette recette, les pâtes capellini Barilla de première qualité, également connues sous le nom de cheveux d’ange, sont cuites avec des tomates, des oignons rouges et du fromage Parmigiano Reggiano, puis frites jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et croustillante des deux côtés, et servies avec une sauce riche. Ne jugez pas avant d’avoir essayé!

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes capellini Barilla

1/4 tassed’huile d’olive extra vierge

2 tassesd’oignons rouges, coupés en julienne

3 tassesde tomates fraîches, coupées en dés, pelées et épépinées

2feuilles de basilic frais, hachées

1/2 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé et divisé

2 c. à soupeà soupe de beurre

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, et faire sauter les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes.

étape 2

Ajouter les tomates, le basilic et 1 tasse d’eau et laisser mijoter.

étape 3

Assaisonner de sel et de poivre au goût, puis laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes et réserver.

étape 4

Porter une grande casserole d’eau à ébullition et faire cuire les pâtes capellini Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 5

Les égoutter et les mélanger avec la moitié de la sauce et le fromage Parmigiano Reggiano.

étape 6

Assaisonner et laisser refroidir les pâtes.

étape 7

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajouter les pâtes capellini Barilla et les faire frire jusqu’à ce que le dessous soit doré et croustillant.

étape 8

Les renverser sur une assiette ou une planche à découper.

étape 9

Remettre les pâtes capellini Barilla dans la poêle pour faire cuire l’autre côté, et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.

étape 10

Renverser sur un plat de service, verser la sauce réservée sur le gâteau de pâtes et servir.

Capellini

Les capellini, également connues sous le nom de « cheveux d’ange », proviennent de la région de Campanie, dans le sud de l’Italie. Le brin fin est idéal pour les plats à cuisson rapide, ce qui en fait le choix parfait pour le souper lors des jours de semaine chargés ou pour un repas plus raffiné. On peut les associer à des sauces légères, à des fruits de mer ou à des légumes frais pour un délicieux goût de l’Italie.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

3 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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