Pâtes coquilles géantes Barilla farcies aux épinards et artichauts
Pâtes coquilles géantes Barilla farcies aux épinards et artichauts
Un plat crémeux et réconfortant qui transforme les saveurs de votre apéritif préféré en repas douillet.
45 minutes temps total
- Artichauts
- Entrée
- Fromage
- Intermédiaire
- Lasagnes et pâtes cuites au four
- Produits laitiers/Crème
- Recettes d’hiver et de soupes
- Recettes végétariennes
- Végétarien
Ces coquilles géantes Barilla farcies aux épinards et artichauts combinent une garniture riche et crémeuse et des pâtes parfaitement al dente dans un plat magnifiquement doré au four qui ressemble à un apéritif très populaire en version souper. Grâce à leur grande forme concave, les coquilles géantes Barilla sont parfaites pour les recettes copieuses gratinées et apportent une touche d’indulgence à chaque bouchée!
Lasagnes et de pâtes cuites au four
Ingrédients
Servir 4
| 1 | boîte de coquilles géantes Barilla |
| 3 | gousses d’ail, pelées et écrasées |
| 2 | échalotes, pelées et coupées en deux |
| 5 | tasses d’épinards tassés |
| 1 | tasse de persil |
| 1 ½ | tasse de cœurs d’artichauts marinés |
| ½ | tasse de crème épaisse ou de lait |
| 2 | tasses de ricotta au lait entier |
| 1 | tasse de parmesan râpé |
| 2 | tasses de mozzarella râpée |
| 3/4 | tasse de chapelure panko |
| Au goût | Huile d’olive, sel et poivre |
Avis
Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.
Méthode
étape 1
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Entre-temps, remplir un grand bol d’eau glacée et réserver. Ajouter l’ail et les échalotes à l’eau bouillante et faire cuire 3 minutes. Ajouter les épinards et le persil, éteindre le feu et faire cuire encore 2 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne vert foncé. Transférer le tout dans l’eau glacée. Laisser la casserole d’eau sur la cuisinière pour faire cuire les pâtes plus tard.
étape 2
Essorer l’excès d’eau des légumes verts et des aromates, puis les transférer dans un mélangeur avec ½ tasse de cœurs d’artichauts marinés, ½ tasse de crème épaisse et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse, ajuster l’assaisonnement et réserver.
étape 3
Préchauffer le four à 400°F et huiler légèrement un plat de cuisson. Porter à nouveau la casserole d’eau à ébullition et faire cuire les coquilles géantes Barilla pendant 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
étape 4
Dans un moyen bol, mélanger la ricotta, le reste des cœurs d’artichauts hachés (1 tasse), le parmesan, le sel et le poivre noir. Mélanger et ajuster l’assaisonnement.
étape 5
Égoutter les pâtes et les mélanger avec un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent. Étaler la moitié de la sauce aux épinards dans le plat de cuisson. Farcir chaque coquille avec une cuillère à soupe remplie du mélange de ricotta et les placer dans le plat, en les superposant si nécessaire. Garnir du reste de la sauce et de 2 tasses de mozzarella râpée.
étape 6
Couvrir de papier aluminium et enfourner pendant 40 minutes. Découvrir et enfourner de nouveau 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le tout soit bouillonnant et doré. Faire griller brièvement si vous souhaitez obtenir un brunissement supplémentaire.
Coquilles Géantes Barilla®
Les Coquilles Géantes Barilla® sont idéales pour créer de délicieux plats farcis. Inspirées par la forme des coquillages, ces grandes pâtes concaves sont parfaites pour contenir des garnitures riches et des sauces savoureuses. Fabriquées avec de la semoule de blé dur à 100 % et des ingrédients sans OGM, elles offrent un goût italien authentique et une qualité supérieure à chaque bouchée.
- Formes de pâtes Lasagnes et pâtes cuites au four
- Temps de cuisson 12 mins
- Format 340g
- Gamme Boîte Bleue Classique