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Pâtes coquilles moyennes Barilla aux champignons, poulet cajun et basilic

Name: Pâtes coquilles moyennes Barilla aux champignons, poulet cajun et basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla; 5 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée; 1 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en petits dés; 2 gousses d’ail, émincées; 1 c. à soupe d’assaisonnement cajun; 2 c. à soupe de beurre non salé; 3 tasses de champignons shiitake, tranchés; 3 tasses de champignons cremini, en tranches; 1 1/2 tasse de champignons portobello, coupés en dés; 1 c. à thé de thym, haché; 1 c. à thé d’origan, haché; 1 1/2 tasse de crème épaisse; 1 tasse de bouillon de poulet; 3/4 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé; 3/4 tasse de glaçage balsamique; 1/4 tasse de micro basilic; Sel et poivre au goût

35 minutes

Recettes rapides et faciles Fromage Ail Champignons Origan Viande Basilic Boîte Bleue Classique Courtes

Remplie d’épices et de fines herbes aromatiques, cette recette s’accorde parfaitement avec les pâtes coquilles moyennes Barilla parfaitement al dente. Chaque coquille de pâtes renferme les saveurs d’un poulet bien assaisonné et d’une sauce crémeuse aux champignons, rehaussée par un glaçage balsamique et du fromage Parmigiano Reggiano. Que vous cuisiniez pour votre famille, que vous receviez des invités ou que vous prépariez vos repas pour la semaine, cette recette vous satisfera à coup sûr!

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla

5 c. à souped’huile d’olive extra vierge, divisée

1 lbde cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en petits dés

2gousses d’ail, émincées

1 c. à souped’assaisonnement cajun

2 c. à soupede beurre non salé

3 tassesde champignons shiitake, tranchés

3 tassesde champignons cremini, en tranches

1 1/2 tassede champignons portobello, coupés en dés

1 c. à théde thym, haché

1 c. à théd’origan, haché

1 1/2 tassede crème épaisse

1 tassede bouillon de poulet

3/4 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé

3/4 tassede glaçage balsamique

1/4 tassede micro basilic

Sel et poivre au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans un grand bol, ajouter le poulet, 1 c. à soupe d’huile d’olive, l’ail, l’assaisonnement cajun, le sel et le poivre. Laisser mariner le poulet au réfrigérateur de 30 minutes à une nuit.

étape 2

Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 1 c. à soupe d’huile. Faire cuire le poulet environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer.

étape 3

Ajouter le reste de l’huile d’olive et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajouter les champignons, les faire cuire pendant 1 à 2 minutes avant d’ajouter le thym et l’origan.

étape 4

Faire cuire 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les champignons commencent à dorer. Ajouter la crème épaisse et le bouillon de poulet. Mélanger et faire cuire pendant une minute supplémentaire.

étape 5

Lorsque l’eau bout, faire cuire les pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla 1 minute de moins que les directives sur l’emballage, les égoutter et les mélanger à la sauce aux champignons.

étape 6

Retirer du feu, ajouter le fromage et assaisonner.

étape 7

Garnir les pâtes coquilles moyennes Barilla d’un filet de glaçage balsamique et d’une pincée de micro basilic.

Barilla Medium Shells Pasta - Packshot - fr-ca | US_PROD-1YDoM3drDBNuDskQtZo5b6

Conchiglie | Coquilles Moyennes

Avec sa forme qui ressemble à un coquillage, on comprend facilement comment les habitants des communautés côtières de Naples et de Gênes ont pu s’en inspirer pour créer les coquilles moyennes, ou mezzo conchiglie. Leur forme gracieuse et concave est recouverte de stries. De plus, la capacité de ce type de pâtes à retenir les sauces et les garnitures en fait un choix polyvalent pour les salades de pâtes, les ragoûts et les soupes, ajoutant de la texture et de la saveur à chaque bouchée.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

8 minutes

Gamme

Boîte Bleue Classique

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