Pâtes coquilles moyennes Barilla aux champignons, poulet cajun et basilic
Pâtes coquilles moyennes Barilla aux champignons, poulet cajun et basilic
Poulet et champignons aux épices cajun garnis d’un glaçage balsamique et de fines herbes fraîches.
35 minutes temps total
- Ail
- Basilic
- Boîte Bleue Classique
- Champignons
- Courtes
- Expèrimentè
- Fromage
- Origan
- Recettes rapides et faciles
- Viande
Remplie d’épices et de fines herbes aromatiques, cette recette s’accorde parfaitement avec les pâtes coquilles moyennes Barilla parfaitement al dente. Chaque coquille de pâtes renferme les saveurs d’un poulet bien assaisonné et d’une sauce crémeuse aux champignons, rehaussée par un glaçage balsamique et du fromage Parmigiano Reggiano. Que vous cuisiniez pour votre famille, que vous receviez des invités ou que vous prépariez vos repas pour la semaine, cette recette vous satisfera à coup sûr!
Ingrédients
Servir 8
| 1 boîte | de pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla |
| 5 c. à soupe | d’huile d’olive extra vierge, divisée |
| 1 lb | de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en petits dés |
| 2 | gousses d’ail, émincées |
| 1 c. à soupe | d’assaisonnement cajun |
| 2 c. à soupe | de beurre non salé |
| 3 tasses | de champignons shiitake, tranchés |
| 3 tasses | de champignons cremini, en tranches |
| 1 1/2 tasse | de champignons portobello, coupés en dés |
| 1 c. à thé | de thym, haché |
| 1 c. à thé | d’origan, haché |
| 1 1/2 tasse | de crème épaisse |
| 1 tasse | de bouillon de poulet |
| 3/4 tasse | de fromage Parmigiano Reggiano, râpé |
| 3/4 tasse | de glaçage balsamique |
| 1/4 tasse | de micro basilic |
| Sel et poivre au goût |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Dans un grand bol, ajouter le poulet, 1 c. à soupe d’huile d’olive, l’ail, l’assaisonnement cajun, le sel et le poivre. Laisser mariner le poulet au réfrigérateur de 30 minutes à une nuit.
étape 2
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 1 c. à soupe d’huile. Faire cuire le poulet environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
étape 3
Ajouter le reste de l’huile d’olive et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajouter les champignons, les faire cuire pendant 1 à 2 minutes avant d’ajouter le thym et l’origan.
étape 4
Faire cuire 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les champignons commencent à dorer. Ajouter la crème épaisse et le bouillon de poulet. Mélanger et faire cuire pendant une minute supplémentaire.
étape 5
Lorsque l’eau bout, faire cuire les pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla 1 minute de moins que les directives sur l’emballage, les égoutter et les mélanger à la sauce aux champignons.
étape 6
Retirer du feu, ajouter le fromage et assaisonner.
étape 7
Garnir les pâtes coquilles moyennes Barilla d’un filet de glaçage balsamique et d’une pincée de micro basilic.
Conchiglie | Coquilles Moyennes
Avec sa forme qui ressemble à un coquillage, on comprend facilement comment les habitants des communautés côtières de Naples et de Gênes ont pu s’en inspirer pour créer les coquilles moyennes, ou mezzo conchiglie. Leur forme gracieuse et concave est recouverte de stries. De plus, la capacité de ce type de pâtes à retenir les sauces et les garnitures en fait un choix polyvalent pour les salades de pâtes, les ragoûts et les soupes, ajoutant de la texture et de la saveur à chaque bouchée.
- Formes de pâtes Courtes fr-ca
- Temps de cuisson 8 mins
- Format 410 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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