Pâtes farfalle Barilla à la sauce aux légumes
Pâtes farfalle Barilla à la sauce aux légumes
Une recette pour les amateurs de légumes avec des brocolis, asperges, haricots verts, fèves fava et fines herbes.
40 minutes temps total
Cette délicieuse recette de pâtes végétariennes est préparée avec des pâtes farfalle Barilla de haute qualité, combinées à un mélange copieux de fèves fava, brocoli, asperges et haricots verts, le tout sauté à la perfection avec de l’ail et des oignons. Avec des tomates cerises, du basilic frais et du fromage Parmigiano Reggiano savoureux, cette recette promet une texture crémeuse avec une explosion de saveurs éclatantes!
Ingrédients
Servir 8
| 1 boîte | de pâtes farfalle Barilla |
| 1/4 tasse | de fèves (peuvent être remplacées par des haricots lima) |
| 1/2 tasse | de fleurons de brocoli |
| 1/2 tasse | d’asperges, hachées |
| 1/4 tasse | de haricots verts frais, hachés |
| 1/4 tasse | d’huile d’olive extra vierge |
| 1/2 tasse | d’oignons, hachés |
| 1 c. à soupe | d’ail, émincé |
| 1/2 tasse | de tomates cerises, coupées en deux |
| 1/2 tasse | de bouillon de poulet (peut être remplacé par un bouillon de légumes) |
| 1/4 tasse | de basilic frais, haché |
| 2 c. à soupe | de fromage Parmigiano Reggiano |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
étape 2
Écosser et nettoyer les fèves fava ou utiliser des haricots lima surgelés.
étape 3
Placer une grande casserole remplie d’eau salée sur feu vif.
étape 4
Lorsque l’eau bout, incorporer les fèves fava ou les haricots lima, les brocolis, les asperges et les haricots verts.
étape 5
Blanchir pendant 1 minute ; puis transférer dans un bol d’eau froide pendant 1 minute pour arrêter le processus de cuisson.
étape 6
Égoutter les légumes et les réserver.
étape 7
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
étape 8
Ajouter l’oignon et l’ail dans la poêle. Faire cuire et remuer jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré.
étape 9
Ajouter les légumes verts égouttés, les tomates, le bouillon et le basilic au mélange d’oignons.
étape 10
Remuer et faire cuire à feu doux ; puis assaisonner de sel et de poivre au goût.
étape 11
Faire cuire les pâtes farfalle Barilla selon les directives sur l’emballage, puis les égoutter et les mélanger avec la sauce et le fromage râpé.
étape 12
Placer dans un plat de service et saupoudrer de fromage râpé supplémentaire au goût.
Farfalle
Les pâtes en nœud papillon, également connues sous le nom de farfalle, proviennent des régions de Lombardie et d’Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Leur forme unique retient parfaitement les sauces épaisses et les légumes, ajoutant une touche d’élégance aux plats comme les salades de pâtes et les gratins.
- Formes de pâtes Courtes fr-ca
- Temps de cuisson 11 mins
- Format 410 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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