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Pâtes fettuccine Barilla aux crevettes épicées suya avec sauce à la crème de noix de coco

Pâtes fettuccine Barilla aux crevettes épicées suya avec sauce à la crème de noix de coco

Une fusion unique de mélange d’épices suya, de crevettes, de crème de noix de coco et de fromage parmesan.

26 minutes temps total

Un grand mélange de saveurs et de cultures vous attend dans cette recette d’Ify Yani (@ify.yani). Les pâtes fettuccine Barilla parfaitement al dente sont combinées à du suya, un mélange d’épices nigérian, pour leur donner une saveur fumée et de noisette, alors que la sauce à la crème de noix de coco leur confère une texture et une richesse uniques. Il s’agit d’une véritable offre culturelle à laquelle vos invités ne peuvent — et ne doivent — pas résister.

Ingrédients

Servir 5

3/4 boîte de pâtes fettuccine Barilla
1 lb de crevettes blanches du Pacifique moyennes, non cuites et déveinées
5 c. à soupe d’épices suya
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/4 tasse d’ail émincé
1/4 tasse d’oignon émincé
1 petit poivron, coupé en dés
1 boîte de crème de noix de coco
1/2 tasse de parmesan, râpé
1/4 tasse de persil frais
Pour les épices suya nigériennes :
1 tasse de cacahuètes grillées, non salées
1 1/2 c. à soupe de poivre de Cayenne
2 c. à soupe de paprika fumé
2 c. à soupe de flocons de piment rouge écrasés
1/2 c. à soupe de gingembre en poudre
1 c. à thé d’ail en poudre
1 1/2 c. à soupe de poudre d’oignon
1 cube de bouillon de poulet émietté ou 2 petits cubes Maggi
1/2 c. à thé de sel

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faire cuire les pâtes fettuccine Barilla selon les directives sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

étape 2

Dans un petit bol, mélanger les crevettes et 4 c. à soupe d’épices suya.

étape 3

Placer une casserole sur feu moyen et ajouter l’huile d’olive.

étape 4

Une fois l’huile d’olive chauffée, ajouter l’ail et les oignons, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

étape 5

Placer les crevettes et le poivron dans la casserole et faire cuire de chaque côté, environ 3 à 4 minutes, puis retirer de la casserole.

étape 6

Baisser le feu à bas-moyen et ajouter la crème de noix de coco, le parmesan, l’ail en poudre, 1 c. à soupe d’épices suya et remuer. Laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.

étape 7

Ajouter les pâtes fettuccine Barilla et les crevettes à la sauce à la crème et mélanger lentement. Garnir de persil frais pour servir.

étape 8

Pour les épices suya nigériennes :

étape 9

Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse. Transférer le mélange d’épices suya dans un récipient hermétique et le conserver dans un endroit frais et sec.

étape 10

Conseil : si vous utilisez des cacahuètes grillées entières, vous pouvez également les broyer à l’aide d’un mortier et d’un pilon ou d’un robot culinaire. Pour extraire l’excès d’huile, enveloppez soigneusement les cacahuètes broyées dans une serviette en papier ou un linge propre et pressez doucement pour extraire l’excès d’huile. Vous pouvez également placer une casserole lourde ou une boîte de conserve sur les cacahuètes broyées enveloppées, ce qui permettra également d’extraire l’excès d’huile.

Barilla Fettucine Pasta - Packshots - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Fettuccine

Les fettuccine sont originaires du cœur de l’Italie, plus précisément des régions du Latium et de la Toscane, et sont appréciées pour leur forme plate en ruban. Leur épaisseur est idéale pour les sauces consistantes, comme la sauce Alfredo ou bolognaise, créant des plats réconfortants parfaits à partager avec ses proches.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 12 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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