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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes linguine Barilla aux fruits de mer

Pâtes linguine Barilla aux fruits de mer

Mélange de fruits de mer avec moules, palourdes, crevettes, calamars et tomates dans une sauce au vin blanc.

45 minutes temps total

Les fruits de mer sont un excellent ajout à tout plat, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de pâtes linguine Barilla parfaitement al dente! Cette recette est étonnamment facile et combine les riches saveurs de la mer avec la simplicité de la cuisine italienne. Des moules, des palourdes, des crevettes, des calamars et des fines herbes aromatiques fraîches apportent la saveur des restaurants en bord de mer italiens directement à votre table à la maison.

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Recettes italiennes classiques et authentiques

Recipe Collection Page: Classic Authentic Italian Recipes: en-ca

Ingrédients

Servir 4

1 boîte de pâtes linguine Barilla
12 moules avec coquilles
20 palourdes
1 tasse de vin blanc sec, coupé en deux
2 gousses d’ail, finement tranchées
1 petit oignon, haché
1/2 lb de crevettes moyennes
2 calamars moyens, coupés en tranches
3 tomates, hachées
4 tiges de persil, finement tranchées
2 branches de thym, finement hachées
1 c. à soupe de paprika
Huile d’olive extra vierge
4 feuilles de basilic
Sel et poivre au goût

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Laver les fruits de mer.

étape 2

Dans une petite casserole, faire cuire les moules à la vapeur avec 1/2 tasse de vin blanc sec, puis assaisonner de sel et de poivre au goût.

étape 3

Faire cuire les palourdes à la vapeur dans une autre petite casserole, avec l’autre 1/2 tasse de vin ; puis assaisonner de sel et de poivre au goût. Ne pas faire cuire les moules et les palourdes ensemble.

étape 4

Entre-temps, ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle épaisse. Faire cuire l’ail, l’oignon, les crevettes et les calamars, ajouter les tomates, les herbes, le paprika, le sel et le poivre.

étape 5

Faire cuire les pâtes linguine Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente selon les directives sur l’emballage.

étape 6

Les égoutter et les mélanger aux fruits de mer. Garnir de basilic avant de servir.

Barilla Linguine Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Linguine

Les linguine sont des pâtes longues et plates, assez semblables aux fettuccine, mais plus fines et plus étroites. Se traduisant par « petites langues » en italien, les linguine sont originaires de la région de Ligurie en Italie. Elles se marient parfaitement avec les fruits de mer et les sauces légères.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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