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Pâtes pappardelle Barilla crémeuses au cajun

Pâtes pappardelle Barilla crémeuses au cajun

Tofu et champignons grillés dans de délicieuses pâtes végétaliennes aux saveurs cajun audacieuses.

45 minutes temps total

Rehaussez vos repas avec ces pâtes pappardelle Barilla au cajun! Avec une texture crémeuse, des ingrédients d’origine végétale, cette recette végétalienne de Sara Girard de @ma.cuisine.de.tous.les.jours ajoutera du piquant à votre table! Le tofu grillé, les légumes colorés et les pâtes pappardelle Barilla al dente sont accompagnés d’une sauce crémeuse épicée pour une délicieuse alternative végétalienne aux plats de pâtes traditionnels.

Ingrédients

Servir 4

1/2 boîte de pâtes pappardelle Barilla
Pour le tofu grillé au four :
454 g de tofu extra-ferme, coupé en dés
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à thé paprika
1 c. à thé poudre d’ail
1 c. à thé poudre d’oignon
1 c. à thé thym séché
Une petite pincée piment de Cayenne
Sel et poivre noir au goût
Pour la sauce :
1/2 oignon rouge, haché finement
3 gousses d’ail, hachées finement
1 poivron rouge, en lanières
12 champignons blancs, tranchés
1 tasse crème de soya
2/3 tasse eau de cuisson des pâtes
1/2 tasse fromage végétal, râpé
3 c. à soupe levure alimentaire
1/2 Le jus de citron fraîchement pressé
1 c. à soupe concentré de tomates
1 c. à soupe persil séché
1 c. à thé assaisonnement cajun

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

Conseil du chef

Cette recette peut également être préparée pâtes Tagliatelle Barilla.

étape 1

Préchauffer le four à 400°F et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.

étape 2

Couper le tofu en dés, déposer dans un grand bol puis ajouter l’huile, le paprika, l’ail, la poudre d’oignon, le thym séché, le piment de Cayenne et du sel et poivre noir. Mélanger pour enrober puis verser sur la plaque et étendre uniformément. Enfourner 20 minutes.

étape 3

Entre-temps, porter une casserole d’eau à ébullition avec une pincée de sel puis faire cuire les pâtes pappardelle Barilla en suivant les directives sur l’emballage. Les égoutter puis réserver.

étape 4

Hacher finement l’oignon rouge et l’ail, puis tranchez les poivrons et les champignons. Faire chauffer une grande poêle profonde à feu moyen additionné de l’huile puis faire sauter les légumes de 4 à 5 minutes.

étape 5

Ajouter tout le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué et mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

étape 6

Réduire le feu pour laisser mijoter, puis ajouter le tofu grillé au four et les pâtes cuites dans la poêle. Mélanger pour bien les enrober. Assaisonner au goût, puis servir.

Barilla Pappardelle Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Pappardelle

Les pappardelle, originaires de la Toscane, se distinguent par leur forme en rubans larges et plats qui conviennent parfaitement aux ragoûts copieux et aux sauces crémeuses. Leur texture luxueuse ajoute de la profondeur aux plats, ce qui en fait un favori pour les occasions spéciales et les soupers romantiques. Elles tirent leur nom d’un verbe du dialecte toscan qui signifie « manger avec la joie et le plaisir d’un enfant ». De plus, elles sont livrées en nids faciles à mesurer permettant de rehausser n’importe quel repas.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 7 mins
  • Format 450 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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