Name: Pâtes pappardelle Barilla crémeuses au cajun
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 boîte de pâtes pappardelle Barilla; Pour le tofu grillé au four :; 454 g de tofu extra-ferme, coupé en dés; 2 c. à soupe Huile d’olive; 1 c. à thé paprika; 1 c. à thé poudre d’ail; 1 c. à thé poudre d’oignon; 1 c. à thé thym séché; Une petite pincée piment de Cayenne; Sel et poivre noir au goût; Pour la sauce :; 1/2 oignon rouge, haché finement; 3 gousses d’ail, hachées finement; 1 poivron rouge, en lanières; 12 champignons blancs, tranchés; 1 tasse crème de soya; 2/3 tasse eau de cuisson des pâtes; 1/2 tasse fromage végétal, râpé; 3 c. à soupe levure alimentaire; 1/2 Le jus de citron fraîchement pressé; 1 c. à soupe concentré de tomates; 1 c. à soupe persil séché; 1 c. à thé assaisonnement cajun

Pâtes pappardelle Barilla crémeuses au cajun

45 minutes

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Rehaussez vos repas avec ces pâtes pappardelle Barilla au cajun! Avec une texture crémeuse, des ingrédients d’origine végétale, cette recette végétalienne de Sara Girard de @ma.cuisine.de.tous.les.jours ajoutera du piquant à votre table! Le tofu grillé, les légumes colorés et les pâtes pappardelle Barilla al dente sont accompagnés d’une sauce crémeuse épicée pour une délicieuse alternative végétalienne aux plats de pâtes traditionnels.

Ingrédients

4 Portions

1/2 boîtede pâtes pappardelle Barilla

Pour le tofu grillé au four :

454 gde tofu extra-ferme, coupé en dés

2 c. à soupeHuile d’olive

1 c. à thépaprika

1 c. à thépoudre d’ail

1 c. à thépoudre d’oignon

1 c. à théthym séché

Une petite pincée piment de Cayenne

Sel et poivre noir au goût

Pour la sauce :

1/2oignon rouge, haché finement

3gousses d’ail, hachées finement

1poivron rouge, en lanières

12champignons blancs, tranchés

1 tassecrème de soya

2/3 tasseeau de cuisson des pâtes

1/2 tassefromage végétal, râpé

3 c. à soupelevure alimentaire

1/2Le jus de citron fraîchement pressé

1 c. à soupeconcentré de tomates

1 c. à soupepersil séché

1 c. à théassaisonnement cajun

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Conseil du chef

Cette recette peut également être préparée pâtes Tagliatelle Barilla .

étape 1

Préchauffer le four à 400°F et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.

étape 2

Couper le tofu en dés, déposer dans un grand bol puis ajouter l’huile, le paprika, l’ail, la poudre d’oignon, le thym séché, le piment de Cayenne et du sel et poivre noir. Mélanger pour enrober puis verser sur la plaque et étendre uniformément. Enfourner 20 minutes.

étape 3

Entre-temps, porter une casserole d’eau à ébullition avec une pincée de sel puis faire cuire les pâtes pappardelle Barilla en suivant les directives sur l’emballage. Les égoutter puis réserver.

étape 4

Hacher finement l’oignon rouge et l’ail, puis tranchez les poivrons et les champignons. Faire chauffer une grande poêle profonde à feu moyen additionné de l’huile puis faire sauter les légumes de 4 à 5 minutes.

étape 5

Ajouter tout le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué et mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

étape 6

Réduire le feu pour laisser mijoter, puis ajouter le tofu grillé au four et les pâtes cuites dans la poêle. Mélanger pour bien les enrober. Assaisonner au goût, puis servir.

Pappardelle

Les pappardelle, originaires de la Toscane, se distinguent par leur forme en rubans larges et plats qui conviennent parfaitement aux ragoûts copieux et aux sauces crémeuses. Leur texture luxueuse ajoute de la profondeur aux plats, ce qui en fait un favori pour les occasions spéciales et les soupers romantiques. Elles tirent leur nom d’un verbe du dialecte toscan qui signifie « manger avec la joie et le plaisir d’un enfant ». De plus, elles sont livrées en nids faciles à mesurer permettant de rehausser n’importe quel repas.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

7 minutes

Format

450 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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