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Pâtes tagliatelle Barilla avec légumes printaniers

Name: Pâtes tagliatelle Barilla avec légumes printaniers
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte de pâtes tagliatelle Barilla; 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1 petit oignon, coupé en dés; 1 carotte, finement tranchée; 220 g d’asperges, finement tranchées; 1/2 tasse de vin blanc sec; 6 feuilles de basilic, déchirées; 1/2 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé; Sel et poivre noir au goût

30 minutes

Recettes rapides et faciles Recettes végétariennes Légumes Carottes Boîte Bleue Classique Longues

Préparez-vous au printemps en concoctant ce plat végétarien de pâtes tagliatelle Barilla! Enrobés d’une sauce crémeuse et légère au vin blanc, les légumes de saison finement tranchés s’harmonisent merveilleusement aux rubans délicats des pâtes tagliatelle Barilla parfaitement al dente. Si vous souhaitez impressionner vos invités lors d’un souper ou d’une soirée en amoureux, cette recette simple et élégante est faite pour vous.

Ingrédients

6 Portions

1 boîtede pâtes tagliatelle Barilla

4 c. à souped’huile d’olive extra vierge

1petit oignon, coupé en dés

1carotte, finement tranchée

220 gd’asperges, finement tranchées

1/2 tassede vin blanc sec

6feuilles de basilic, déchirées

1/2 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé

Sel et poivre noir au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Conseil du chef

Cette recette peut également être préparée pâtes Pappardelle Barilla .

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

étape 2

Entre-temps, dans une grande poêle, faire sauter tous les légumes dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

étape 3

Ajouter le vin et laisser réduire jusqu’à ce qu’il soit presque sec. Assaisonner de sel et de poivre noir.

étape 4

Faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Égoutter les pâtes, en réservant 1 tasse d’eau de cuisson.

étape 5

Mélanger les pâtes à la sauce, puis ajouter de petites quantités d’eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse.

étape 6

Retirer la poêle du feu et ajouter le basilic et le fromage avant de servir.

Tagliatelle

Les tagliatelle, originaires d’Émilie-Romagne, sont de longs rubans plats, parfaits pour absorber les sauces crémeuses et les ragoûts consistants. Leur texture luxueuse en fait un favori pour les occasions spéciales et les soupers romantiques, offrant un goût raffiné à l’italienne. En plus, ils sont présentés en nids faciles à mesurer pour rehausser n’importe quel repas.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

6 minutes

Format

450 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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