Name: Pâtes rotini Barilla au brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes rotini Barilla; 1 lb de brocoli; 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge; 2 gousses d’ail, hachées; 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge; Fromage pecorino romano pour la garniture

Pâtes rotini Barilla au brocoli

32 minutes

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Voici une recette de pâtes super simple que vous pouvez préparer rapidement pour vos soupers de semaine ou vos fêtes de repas-partage! Avec seulement 6 ingrédients, elle donne assez de portions pour 8 personnes. Imaginez des pâtes rotini Barilla parfaitement al dente, enrobées de flocons de piment rouge et d’huile d’olive infusée à l’ail, mélangées avec du brocoli croquant et garnies de fromage pecorino romano fumé et salé. Miam!

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes rotini Barilla

1 lbde brocoli

1/3 tassed’huile d’olive extra vierge

2gousses d’ail, hachées

1/4 c. à théde flocons de piment rouge

Fromage pecorino romano pour la garniture

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Laver le brocoli et le couper en petits morceaux.

étape 2

Porter une grande casserole d’eau à ébullition et ajouter du sel au goût.

étape 3

Ajouter les pâtes rotini Barilla et faire cuire selon les directives sur l’emballage.

étape 4

Pendant les 2 dernières minutes de cuisson, ajouter le brocoli.

étape 5

Égoutter en réservant 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes ; mettre de côté.

étape 6

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

étape 7

Ajouter l’ail et le poivron rouge et faire cuire jusqu’à ce que l’ail devienne jaune.

étape 8

Ajouter le brocoli égoutté et les pâtes rotini Barilla dans la poêle. Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes au besoin.

étape 9

Transférer dans un plat de service ou un bol, et saupoudrer de fromage pecorino romano avant de servir.

Rotini

Les rotini (qui signifient « torsades ») sont des pâtes épaisses en forme de tire-bouchon de deux pouces de long, originaires du nord de l’Italie. Leur forme amusante ajoute un attrait visuel aux plats, alors que leur texture absorbe facilement les sauces et les vinaigrettes, ce qui en fait un choix polyvalent pour les salades, les ragoûts et les plats de pâtes gratinées.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

7 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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