Name: Pâtes spaghetti Barilla à la bolognaise chipotle
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte de pâtes spaghetti Barilla; 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1 petit oignon jaune, haché; 2 c. à soupe de piments chipotle en conserve, ou au goût; 1 lb de bœuf haché 80/20 %; 1/2 tasse de vin blanc sec [facultatif]; 1 boîte de 18 oz de tomates concassées; 1/2 tasse de fromage Cotija, râpé; Sel de mer au goût; Coriandre au goût

Pâtes spaghetti Barilla à la bolognaise chipotle

45 minutes

Recettes rapides et faciles Bœuf Tomate Fromage Viande Boîte Bleue Classique Longues

Bien que le bœuf haché soit souvent utilisé dans les recettes italiennes classiques, cette recette de pâtes spaghetti Barilla de première qualité utilise le bœuf haché avec une touche simple. Des piments chipotle fumés ajoutent de la profondeur et une chaleur subtile à la sauce bolognaise authentique, garnie de fromage Cotija. Le résultat est une belle fusion de cuisines et un excellent repas rapide et facile à ajouter à votre rotation!

Ingrédients

6 Portions

1 boîtede pâtes spaghetti Barilla

4 c. à souped’huile d’olive extra vierge

1petit oignon jaune, haché

2 c. à soupede piments chipotle en conserve, ou au goût

1 lbde bœuf haché 80/20 %

1/2 tassede vin blanc sec [facultatif]

1 boîte de 18 ozde tomates concassées

1/2 tassede fromage Cotija, râpé

Sel de mer au goût

Coriandre au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une poêle, faire sauter l’oignon avec l’huile d’olive à feu vif pendant deux minutes, puis incorporer les piments chipotle et faire cuire une minute de plus.

étape 2

Ajouter la viande. Bien brunir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajouter le vin blanc et réduire de moitié, puis ajouter les tomates, saler et cuire à feu vif pendant 10 minutes.

étape 3

Porter une grande casserole d’eau à ébullition ; faire cuire les pâtes spaghetti Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 4

Ajouter une tasse d’eau de cuisson des pâtes à la sauce à la viande et laisser mijoter pendant 10 minutes.

étape 5

Égoutter les pâtes spaghetti Barilla et les mélanger à la sauce. Garnir de fromage et de coriandre avant de servir.

Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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