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Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Pâtes spaghetti Barilla à la carbonara d’Everything Delish

Pâtes spaghetti Barilla à la carbonara d’Everything Delish

Une touche moderne à la carbonara avec de la pancetta, du pecorino romano et du parmesan.

15 minutes temps total

Originaire du Latium, le spaghetti carbonara est populaire depuis les années 1940. Mettant en vedette des pâtes spaghetti Barilla magnifiquement al dente, cette recette de Jamie Milne (@everything_delish) apporte une touche moderne à la traditionnelle carbonara.

À déguster avec un Ruffino Lumina Pinot Grigio

Profil gustatif : Moyennement corsé, vif et élégant, avec des notes de zeste de citron.

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Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Recipe Collection Page: Date Night and Wine Pairings: en-ca

Ingrédients

Servir 4

1 boîte de pâtes spaghetti Barilla
4 oz de pancetta
1 tasse de fromage pecorino romano
1 tasse de parmesan
2 œufs
1 c. à soupe de poivre noir
1 tasse d’eau de cuisson des pâtes
Sel au goût

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes spaghetti Barilla et faire cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes et mettre de côté.

étape 2

Ajouter la pancetta dans une poêle à feu moyen-vif et faire cuire pendant 6 à 7 minutes. Une fois cuite, la transférer dans une assiette recouverte d’une serviette en papier.

étape 3

Dans un moyen bol, mélanger le pecorino romano et le parmesan. Ajouter les œufs et le poivre noir. Mélanger le tout, ajouter de l’eau de cuisson des pâtes au besoin pour obtenir une sauce très crémeuse.

étape 4

Mettre les pâtes spaghetti Barilla dans un grand bol et napper de sauce. Mélanger le tout, ajouter de l’eau de cuisson des pâtes au besoin.

étape 5

Ajouter la pancetta aux pâtes spaghetti Barilla et mélanger. Garnir de poivre noir avant de servir.

Barilla Spaghetti Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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