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Pâtes spaghetti Barilla Puttanesca

Name: Pâtes spaghetti Barilla Puttanesca
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de pâtes spaghetti Barilla; 2 c. à soupe de câpres, trempées dans de l’eau chaude avec du sel pendant 30 minutes; 6 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 3 oz d’olives Kalamata; 2 gousses d’ail hachées; 2 c. à soupe de persil italien, haché; 1 piment moyen, épépiné et haché; 1 boîte de 28 oz de tomates pelées; 6 filets d’anchois; Sel et poivre au goût

33 minutes

Recettes rapides et faciles Olives Persil Ail Tomate Anchois Fruits de mer Boîte Bleue Classique Longues

Originaire de la Campanie, en Italie, au milieu du 20e siècle, la Puttanesca est un plat très populaire depuis de nombreuses années. Et elle est tout aussi délicieuse dans cette recette facile du chef Lorenzo Boni, mettant en vedette des pâtes spaghetti Barilla parfaitement al dente, des olives, des câpres, des tomates et du persil frais. Avec des ingrédients italiens simples et traditionnels, vous pouvez savourer les saveurs de la Campanie à la maison!

Recettes du Chef Lorenzo Boni

Recipe Collection Page: Chef Lorenzo Boni Recipes: en-ca | US_PROD-2Rm1FqQYP9iCtdwm4IGYDM

Ingrédients

4 Portions

1 boîtede pâtes spaghetti Barilla

2 c. à soupede câpres, trempées dans de l’eau chaude avec du sel pendant 30 minutes

6 c. à souped’huile d’olive extra vierge

3 ozd’olives Kalamata

2gousses d’ail hachées

2 c. à soupede persil italien, haché

1piment moyen, épépiné et haché

1 boîte de 28 ozde tomates pelées

6filets d’anchois

Sel et poivre au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une poêle de taille moyenne, faire sauter l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

étape 2

Ajouter les câpres, le piment et les olives et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires.

étape 3

Ajouter les anchois. Incorporer les tomates, les écraser avec une cuillère en bois dans la poêle et faire cuire pendant 10 minutes.

étape 4

Entre-temps, faire cuire les pâtes spaghetti Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 5

Mélanger et faire cuire les tomates pendant 2 minutes supplémentaires, ajuster avec du sel et du poivre.

étape 6

Égoutter les pâtes spaghetti Barilla et les ajouter à la sauce. Mélanger pendant 1 minute. Servir avec du persil haché sur le dessus.

Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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