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Recettes du Chef Lorenzo Boni

Pâtes spaghetti Barilla Puttanesca

Pâtes spaghetti Barilla Puttanesca

Un classique italien avec des olives Kalamata, des tomates, des câpres, des anchois et du piment.

33 minutes temps total

Originaire de la Campanie, en Italie, au milieu du 20e siècle, la Puttanesca est un plat très populaire depuis de nombreuses années. Et elle est tout aussi délicieuse dans cette recette facile du chef Lorenzo Boni, mettant en vedette des pâtes spaghetti Barilla parfaitement al dente, des olives, des câpres, des tomates et du persil frais. Avec des ingrédients italiens simples et traditionnels, vous pouvez savourer les saveurs de la Campanie à la maison!

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Recettes du Chef Lorenzo Boni

Recipe Collection Page: Chef Lorenzo Boni Recipes: en-ca

Ingrédients

Servir 4

1 boîte de pâtes spaghetti Barilla
2 c. à soupe de câpres, trempées dans de l’eau chaude avec du sel pendant 30 minutes
6 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 oz d’olives Kalamata
2 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de persil italien, haché
1 piment moyen, épépiné et haché
1 boîte de 28 oz de tomates pelées
6 filets d’anchois
Sel et poivre au goût

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Dans une poêle de taille moyenne, faire sauter l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

étape 2

Ajouter les câpres, le piment et les olives et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires.

étape 3

Ajouter les anchois. Incorporer les tomates, les écraser avec une cuillère en bois dans la poêle et faire cuire pendant 10 minutes.

étape 4

Entre-temps, faire cuire les pâtes spaghetti Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 5

Mélanger et faire cuire les tomates pendant 2 minutes supplémentaires, ajuster avec du sel et du poivre.

étape 6

Égoutter les pâtes spaghetti Barilla et les ajouter à la sauce. Mélanger pendant 1 minute. Servir avec du persil haché sur le dessus.

Barilla Spaghetti Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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