Pâtes tagliatelle Barilla avec pesto à la courge
Pâtes tagliatelle Barilla avec pesto à la courge
Préparé avec de la courge rôtie, des graines de citrouille et de la sauge, pour une version unique des pâtes au pesto.
45 minutes temps total
- Boîte Bleue Classique
- Citron/Zeste de citron
- Débutant
- Fromage parmesan
- Légumes
- Longues
- Recettes d’hiver et de soupes
- Recettes rapides et faciles
- Recettes végétariennes
- Roquette
Notre ami Christopher Rivest de @may.eighty.five a concocté sa propre version maison du pesto! C’est le mélange parfait de saveurs pour des pâtes végétariennes, équilibrant la douceur de la courge rôtie, les graines de citrouille grillées, les fines herbes et les épices terreuses. Garnies de nids faciles à mesurer de pâtes tagliatelle Barilla de première qualité (4 nids par personne), voilà un repas essentiel pour célébrer le Mois des pâtes!
Ingrédients
Servir 4
1 boîte | de pâtes tagliatelle Barilla |
1 | courge poivrée, pelée et coupée en dés |
2 c. à soupe | d’huile d’olive |
Une pincée de sel | |
1/2 tasse | de graines de courge |
2 c. à soupe | de sauge, hachée |
1 c. à soupe | de vinaigre balsamique |
1 c. à soupe | de zeste de citron |
1/2 c. à thé | de noix de muscade |
1/4 tasse | de roquette |
1/4 tasse | de fromage parmesan, fraîchement râpé |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
Conseil du chef
Cette recette peut également être préparée pâtes Pappardelle Barilla.
étape 1
Préchauffer le four à 450°F.
étape 2
Éplucher et couper la courge en cubes. Mélanger les cubes de courge avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel, puis les étendre sur une plaque de cuisson et les faire rôtir au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
étape 3
Dans une petite poêle, faire griller les graines de courge avec la sauge fraîche et 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles dégagent leur arôme.
étape 4
Transférer la courge rôtie, les graines de courge grillées et la sauge, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, le zeste de citron, la noix de muscade et la roquette dans un robot culinaire. Pulser les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
étape 5
Faire cuire les pâtes tagliatelle Barilla selon les directives sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Mélanger ensuite les pâtes cuites à la sauce.
étape 6
Servir immédiatement.
étape 7
CONSEIL : garnir ce plat d’un peu de saucisse émiettée et rissolée avec une pincée de cannelle et de sauge croustillante comme déco!
Conseil du chef
Garnissez ce plat de saucisses émiettées et rissolées avec une pincée de cannelle et de sauge croustillante pour compléter le tout!
Tagliatelle
Les tagliatelle, originaires d’Émilie-Romagne, sont de longs rubans plats, parfaits pour absorber les sauces crémeuses et les ragoûts consistants. Leur texture luxueuse en fait un favori pour les occasions spéciales et les soupers romantiques, offrant un goût raffiné à l’italienne. En plus, ils sont présentés en nids faciles à mesurer pour rehausser n’importe quel repas.
- Formes de pâtes Longues
- Temps de cuisson 6 mins
- Format 450 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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