Name: Pâtes farfalle Barilla à la sauce aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes farfalle Barilla; 1/4 tasse de fèves (peuvent être remplacées par des haricots lima); 1/2 tasse de fleurons de brocoli; 1/2 tasse d’asperges, hachées; 1/4 tasse de haricots verts frais, hachés; 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge; 1/2 tasse d’oignons, hachés; 1 c. à soupe d’ail, émincé; 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux; 1/2 tasse de bouillon de poulet (peut être remplacé par un bouillon de légumes); 1/4 tasse de basilic frais, haché; 2 c. à soupe de fromage Parmigiano Reggiano

Pâtes farfalle Barilla à la sauce aux légumes

40 minutes

Recettes d’été et de salades de pâtes Légumes Tomate Brocoli Boîte Bleue Classique Courtes

Cette délicieuse recette de pâtes végétariennes est préparée avec des pâtes farfalle Barilla de haute qualité, combinées à un mélange copieux de fèves fava, brocoli, asperges et haricots verts, le tout sauté à la perfection avec de l’ail et des oignons. Avec des tomates cerises, du basilic frais et du fromage Parmigiano Reggiano savoureux, cette recette promet une texture crémeuse avec une explosion de saveurs éclatantes!

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes farfalle Barilla

1/4 tassede fèves (peuvent être remplacées par des haricots lima)

1/2 tassede fleurons de brocoli

1/2 tassed’asperges, hachées

1/4 tassede haricots verts frais, hachés

1/4 tassed’huile d’olive extra vierge

1/2 tassed’oignons, hachés

1 c. à souped’ail, émincé

1/2 tassede tomates cerises, coupées en deux

1/2 tassede bouillon de poulet (peut être remplacé par un bouillon de légumes)

1/4 tassede basilic frais, haché

2 c. à soupede fromage Parmigiano Reggiano

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

étape 2

Écosser et nettoyer les fèves fava ou utiliser des haricots lima surgelés.

étape 3

Placer une grande casserole remplie d’eau salée sur feu vif.

étape 4

Lorsque l’eau bout, incorporer les fèves fava ou les haricots lima, les brocolis, les asperges et les haricots verts.

étape 5

Blanchir pendant 1 minute ; puis transférer dans un bol d’eau froide pendant 1 minute pour arrêter le processus de cuisson.

étape 6

Égoutter les légumes et les réserver.

étape 7

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

étape 8

Ajouter l’oignon et l’ail dans la poêle. Faire cuire et remuer jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré.

étape 9

Ajouter les légumes verts égouttés, les tomates, le bouillon et le basilic au mélange d’oignons.

étape 10

Remuer et faire cuire à feu doux ; puis assaisonner de sel et de poivre au goût.

étape 11

Faire cuire les pâtes farfalle Barilla selon les directives sur l’emballage, puis les égoutter et les mélanger avec la sauce et le fromage râpé.

étape 12

Placer dans un plat de service et saupoudrer de fromage râpé supplémentaire au goût.

Farfalle

Les pâtes en nœud papillon, également connues sous le nom de farfalle, proviennent des régions de Lombardie et d’Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Leur forme unique retient parfaitement les sauces épaisses et les légumes, ajoutant une touche d’élégance aux plats comme les salades de pâtes et les gratins.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

11 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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