Name: Pâtes linguine Barilla antigaspi avec saumon, oignon frais et asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 boîte de pâtes linguine Barilla; 5 à 6 oz de saumon, sans peau; 8 asperges; 1/3 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers; 1/2 tasse d’échalote française; 2 c. à soupe de vin blanc; 1 1/2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; Poivre blanc au goût

Pâtes linguine Barilla antigaspi avec saumon, oignon frais et asperges

30 minutes

Recettes rapides et faciles Fruits de mer Vin rouge ou blanc Boîte Bleue Classique Longues

Réinventez vos restes de saumon avec ce plat léger, brillant et délicieux. Les pâtes linguine Barilla toujours al dente sont le complément parfait des tomates cerises et des asperges croquantes, créant ainsi un repas simple mais raffiné. Avec du saumon, de l’huile d’olive et des légumes, c’est le reflet parfait d’un régime méditerranéen classique tout en étant conscient du gaspillage alimentaire.

Ingrédients

2 Portions

1/2 boîtede pâtes linguine Barilla

5 à 6 ozde saumon, sans peau

8asperges

1/3 tassede tomates cerises, coupées en quartiers

1/2 tassed’échalote française

2 c. à soupede vin blanc

1 1/2 c. à souped’huile d’olive extra vierge

Poivre blanc au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Émincer finement l’échalote française et la faire sauter dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge. Ajouter les tomates cerises et arroser de vin blanc.

étape 2

Faire évaporer le liquide, ajouter le saumon et le bouillon restant dans la feuille d’aluminium, ainsi que les asperges blanchies et coupées en lanières.

étape 3

Dans une autre casserole, faire cuire les pâtes linguine Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les directives sur l’emballage.

étape 4

Les égoutter et faire sauter les pâtes linguine Barilla dans la poêle avec le saumon et les légumes.

étape 5

Ajouter du poivre blanc haché et un filet d’huile avant de servir.

Linguine

Les linguine sont des pâtes longues et plates, assez semblables aux fettuccine, mais plus fines et plus étroites. Se traduisant par « petites langues » en italien, les linguine sont originaires de la région de Ligurie en Italie. Elles se marient parfaitement avec les fruits de mer et les sauces légères.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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