Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes spaghetti Barilla à la carbonara avec chorizo

Name: Pâtes spaghetti Barilla à la carbonara avec chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 boîte de pâtes spaghetti Barilla; 3/4 tasse de fromage pecorino romano, râpé; 3 jaunes d’oeufs; 2,8 oz de chorizo; Poivre noir, sel et thym au goût

15 minutes

Recettes rapides et faciles Viande Fromage Porc/Saucisse Boîte Bleue Classique Longues

Une carbonara classique, avec une petite touche d’originalité! Selon ce que vous avez dans le réfrigérateur, vous pouvez remplacer le porc salé par des saucisses chorizo pour un goût fumé réinventé! En seulement 15 minutes, préparez des pâtes spaghetti Barilla parfaitement al dente dans une sauce crémeuse au fromage pecorino romano, pour un dîner ou un souper tout simplement délicieux et de la plus haute qualité.

Recettes italiennes classiques et authentiques

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Ingrédients

2 Portions

1/3 boîtede pâtes spaghetti Barilla

3/4 tassede fromage pecorino romano, râpé

3jaunes d’oeufs

2,8 ozde chorizo

Poivre noir, sel et thym au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Faire cuire les pâtes spaghetti Barilla dans une grande casserole d’eau salée.

étape 2

Entre-temps, couper le chorizo en cubes et transférer dans une grande poêle. Faire sauter légèrement avec de l’huile.

étape 3

Entre-temps, battre les jaunes d’œufs avec le fromage pecorino romano et 2 cuillères d’eau bouillante pour les pâtes. Ajouter du poivre noir fraîchement moulu.

étape 4

Faire cuire les pâtes spaghetti Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente, les égoutter et les ajouter dans la poêle avec le chorizo.

étape 5

Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs battus, avec 1 cs d’eau de cuisson pour un résultat crémeux.

étape 6

Remuer pendant une minute et saupoudrer de fromage, de thym et de poivre noir.

Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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