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Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Pâtes spaghetti Barilla à la carbonara d’Everything Delish

Name: Pâtes spaghetti Barilla à la carbonara d’Everything Delish
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de pâtes spaghetti Barilla; 4 oz de pancetta; 1 tasse de fromage pecorino romano; 1 tasse de parmesan; 2 œufs; 1 c. à soupe de poivre noir; 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes; Sel au goût

15 minutes

Fromage Porc/Saucisse Boîte Bleue Classique Longues

Originaire du Latium, le spaghetti carbonara est populaire depuis les années 1940. Mettant en vedette des pâtes spaghetti Barilla magnifiquement al dente, cette recette de Jamie Milne (@everything_delish) apporte une touche moderne à la traditionnelle carbonara. À déguster avec un Ruffino Lumina Pinot Grigio Profil gustatif : Moyennement corsé, vif et élégant, avec des notes de zeste de citron.

Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Recipe Collection Page: Date Night and Wine Pairings: en-ca | US_PROD-2dNfYTkoK86iqVco0Ryc6n

Ingrédients

4 Portions

1 boîtede pâtes spaghetti Barilla

4 ozde pancetta

1 tassede fromage pecorino romano

1 tassede parmesan

2œufs

1 c. à soupede poivre noir

1 tassed’eau de cuisson des pâtes

Sel au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes spaghetti Barilla et faire cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes et mettre de côté.

étape 2

Ajouter la pancetta dans une poêle à feu moyen-vif et faire cuire pendant 6 à 7 minutes. Une fois cuite, la transférer dans une assiette recouverte d’une serviette en papier.

étape 3

Dans un moyen bol, mélanger le pecorino romano et le parmesan. Ajouter les œufs et le poivre noir. Mélanger le tout, ajouter de l’eau de cuisson des pâtes au besoin pour obtenir une sauce très crémeuse.

étape 4

Mettre les pâtes spaghetti Barilla dans un grand bol et napper de sauce. Mélanger le tout, ajouter de l’eau de cuisson des pâtes au besoin.

étape 5

Ajouter la pancetta aux pâtes spaghetti Barilla et mélanger. Garnir de poivre noir avant de servir.

Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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