Name: Pâtes spaghettini Barilla aglio e olio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 boîte de pâtes spaghettini Barilla; 3 gousses d’ail, finement hachées; 1/4 tasse de persil italien, finement haché; 1/2 tasse d’huile d’olive; 1/4 tasse d’eau de cuisson des pâtes; Fleur de sel; Fromage parmesan, fraîchement râpé, au goût

Pâtes spaghettini Barilla aglio e olio

30 minutes

Recettes rapides et faciles Recettes végétariennes Légumes Ail Persil Fromage Boîte Bleue Classique Longues

Inspirée du film « Chef », où le personnage de Scarlett Johansson savoure l’aglio e olio comme un plaisir de minuit, cette recette de Frédérike Lachance-Brulotte (@folksandforks) rassemble des ingrédients simples et des pâtes spaghettini Barilla de première qualité en seulement 15 minutes! À déguster avec un Ruffino Orvieto Classico Profil gustatif : Des saveurs douces et rafraîchissantes avec une touche finale parfumée et des notes d’amande.

Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Recipe Collection Page: Date Night and Wine Pairings: en-ca | US_PROD-2dNfYTkoK86iqVco0Ryc6n

Ingrédients

2 Portions

1/2 boîtede pâtes spaghettini Barilla

3gousses d’ail, finement hachées

1/4 tassede persil italien, finement haché

1/2 tassed’huile d’olive

1/4 tassed’eau de cuisson des pâtes

Fleur de sel

Fromage parmesan, fraîchement râpé, au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une poêle à feu doux, ajouter l’huile d’olive, l’ail haché et une pincée de fleur de sel. Faire sauter l’ail très doucement pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Pour éviter que l’ail ne brunisse et ne se cristallise, le feu doit être doux et l’huile devrait légèrement mijoter.

étape 2

Pendant la préparation de l’ail, faire cuire les pâtes spaghettini Barilla dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ne pas les faire trop cuire, car elles continueront leur cuisson dans l’huile.

étape 3

Sans égoutter les pâtes spaghettini Barilla, utiliser des pinces et transférer les pâtes dans l’huile et remuer. Ajouter le persil et environ 1/4 tasse d’eau de cuisson des pâtes pour permettre à l’amidon contenu dans l’eau de se transformer en sauce.

étape 4

Une fois que les pâtes spaghettini Barilla sont cuites et ont absorbé les saveurs de l’huile et de l’ail, les retirer et les servir immédiatement avec du parmesan.

Spaghettini

Les spaghettini sont originaires du sud de l’Italie et se distinguent par leurs brins plus fins que les spaghettis traditionnels. Leur texture délicate les rend idéales pour les sauces légères et les plats à cuisson rapide, offrant une option simple mais satisfaisante pour les amateurs de pâtes.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

5 minutes

Format

8.07681E+12

Gamme

Boîte Bleue Classique

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