Name: Pâtes spaghettoni Barilla à la saucisse et aux poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes spaghettoni Barilla; 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1 lb de saucisse italienne douce, sans fenouil; 1/3 tasse de vin blanc; 4 poireaux moyens, coupés en dés; Sel goût et poivre noir au goût; 1 c. à soupe à soupe de beurre; 1/2 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé; 1 c. à soupe de persil, tassé

Pâtes spaghettoni Barilla à la saucisse et aux poireaux

25 minutes

Persil Porc/Saucisse Vin rouge ou blanc Beurre Boîte Bleue Classique Longues

Il n’y a rien de plus réconfortant que cette recette italienne rapide et facile. Préparée avec des pâtes spaghettoni Barilla parfaitement al dente, cette recette copieuse marie idéalement les saveurs riches et savoureuses de la saucisse italienne au profil légèrement sucré des poireaux, ce qui en fait un plat incontournable pour toutes les occasions. Optez pour une variante plus douce et non épicée de la saucisse, et les enfants l’adoreront aussi!

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes spaghettoni Barilla

2 c. à souped’huile d’olive extra vierge

1 lbde saucisse italienne douce, sans fenouil

1/3 tassede vin blanc

4poireaux moyens, coupés en dés

Sel goût et poivre noir au goût

1 c. à soupeà soupe de beurre

1/2 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé

1 c. à soupede persil, tassé

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Retirer les boyaux de la saucisse, puis l’émietter et la faire cuire avec de l’huile d’olive à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

étape 2

Déglacer avec le vin et laisser bien réduire.

étape 3

Ajouter les poireaux, baisser le feu et faire cuire pendant 5 minutes.

étape 4

Entre-temps, faire cuire les pâtes spaghettoni Barilla selon les directives sur l’emballage, mais les égoutter 3 minutes avant la fin de la cuisson.

étape 5

Réserver un peu d’eau de cuisson des pâtes.

étape 6

Ajouter les pâtes spaghettoni Barilla à la sauce, ajouter l’eau de cuisson et mélanger à feu vif jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce épaississe.

étape 7

Retirer du feu et incorporer le beurre, le fromage et le persil avant de servir.

Spaghettoni

Avec leurs brins plus épais, les spaghettoni trouvent leurs origines dans le sud de l’Italie. Leur texture robuste les rends parfaits pour les sauces copieuses et les plats à base de viande, offrant ainsi un repas satisfaisant et plein de saveur.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

11 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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