Salade caprese classique de pâtes Barilla
Salade caprese classique de pâtes Barilla
Tomates cerises, bocconcini crémeux et basilic frais dans une salade de pâtes italienne classique.
18 minutes temps total
- Ail
- Basilic
- Boîte Bleue Classique
- Câpres
- Courtes
- Débutant
- Flocons de piment rouge
- Légumes
- Recettes d’été et de salades de pâtes
- Recettes rapides et faciles
- Tomate
Une salade caprese classique a 4 ingrédients, en accord avec le régime méditerranéen : tomate, mozzarella, huile d’olive et basilic. Cette recette de la diététiste agréée Lindsay Pleskot (@lindsaypleskot.rd) rehausse votre salade en ajoutant des pâtes coquilles moyennes Barilla al dente!
À déguster avec un Ruffino Lumina Pinot Grigio
Profil gustatif : Moyennement corsé, vif et élégant, avec des notes de zeste de citron.
Accords mets-vins pour les soirées en amoureux
Ingrédients
Servir 6
| 3 tasses | de pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla |
| 200 g | de Bocconcini, en deux |
| 1/2 pt | de tomates cerises, coupées en deux |
| 1/4 tasse | de basilic, coupé en tranches |
| 2 tasses | de roquette |
| Pour la vinaigrette : | |
| 1/4 tasse | d’huile d’olive |
| 3 c. à soupe | de vinaigre balsamique |
| 1 c. à soupe | de moutarde de Dijon |
| 1 | gousse d’ail, émincée |
| Sel et poivre noir au goût | |
| Facultatif : Compléter le tout avec un autre filet d’huile d’olive, des flocons de piment et du sel de mer en flocons. |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Faire cuire les pâtes coquilles moyennes Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente, conformément aux directives sur l’emballage.
étape 2
Pendant que les pâtes cuisent, préparer les ingrédients de la salade ; couper les bocconcini, les tomates cerises, le basilic et mettre de côté.
étape 3
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les laisser refroidir.
étape 4
Placer les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal avec couvercle. Couvrir le pot avec le couvercle et secouer pour mélanger.
étape 5
Transférer les ingrédients de la salade dans un grand bol de service et ajouter la roquette.
étape 6
Verser un filet de vinaigrette sur le tout, mélanger et servir.
Conchiglie | Coquilles Moyennes
Avec sa forme qui ressemble à un coquillage, on comprend facilement comment les habitants des communautés côtières de Naples et de Gênes ont pu s’en inspirer pour créer les coquilles moyennes, ou mezzo conchiglie. Leur forme gracieuse et concave est recouverte de stries. De plus, la capacité de ce type de pâtes à retenir les sauces et les garnitures en fait un choix polyvalent pour les salades de pâtes, les ragoûts et les soupes, ajoutant de la texture et de la saveur à chaque bouchée.
- Formes de pâtes Courtes fr-ca
- Temps de cuisson 8 mins
- Format 410 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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