Salade de pâtes orzo Barilla aux canneberges, à la dinde et au fromage de chèvre
Salade de pâtes orzo Barilla aux canneberges, à la dinde et au fromage de chèvre
Le salé rencontre le sucré avec de la dinde, des canneberges et du fromage de chèvre dans une vinaigrette balsamique.
23 minutes temps total
Cette salade de pâtes polyvalente de Frédérike Lachance-Brulotte (@folksandforks) est un mélange de pâtes orzo Barilla de première qualité, de dinde tendre, de canneberges et de fromage de chèvre crémeux, parfaite pour les fêtes ou toute autre occasion spéciale. Essayez de remplacer la dinde par du poulet ou tout autre reste disponible, ou simplement laissez tomber les protéines pour créer le plat d’accompagnement idéal!
Ingrédients
Servir 5
| 3/4 d’une boîte | de pâtes orzo Barilla |
| 1 1/2 tasse | de dinde ou de poulet cuit haché |
| 10 | choux de Bruxelles, hachés |
| 1/2 tasse | de canneberges séchées, hachées |
| 1/2 tasse | de noix de Grenoble, hachées |
| 200 g | de fromage de chèvre, émietté |
| 3 | oignons verts, hachés |
| Pour la vinaigrette : | |
| 1/2 tasse | d’huile d’olive |
| 2 c. à soupe | de vinaigre balsamique (j’ai pris du blanc) |
| 1 c. à soupe | de moutarde à l’ancienne |
| 1 c. à thé | de moutarde de Dijon |
| 2 | gousses d’ail, hachées |
| 2 c. à thé | de sirop d’érable |
| Jus de 1/2 lime ou citron | |
| Sel et poivre moulus |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes orzo Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les laisser reposer à température ambiante.
étape 2
Dans un bol, mélanger les pâtes orzo Barilla avec la dinde, les choux de Bruxelles, les canneberges, les noix, le fromage de chèvre, les oignons verts et la vinaigrette.
étape 3
Mélanger tous les ingrédients, puis remuer. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Si vous préparez cette salade à l’avance, conservez la moitié de la vinaigrette pour la mélanger avant de la servir afin qu’elle reste plus fraîche et plus savoureuse.
Orzo
L’orzo est une sorte de petite pâte en forme de grain de riz qui ajoute une touche méditerranéenne à n’importe quel plat. Sa polyvalence est idéale pour les soupes et les salades, ce qui en fait un choix incontournable pour les cuisiniers canadiens qui souhaitent ajouter une touche de charme méditerranéen de première qualité.
- Formes de pâtes Mini and Soup
- Temps de cuisson 9 mins
- Format 340 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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