Salade de pâtes orzo Barilla et riz sauvage
Salade de pâtes orzo Barilla et riz sauvage
Riz sauvage, légumes croquants et pousses de luzerne fraîches dans une vinaigrette au citron et à l’huile d’olive.
30 minutes temps total
- Boîte Bleue Classique
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- Légumes
- Mini et soupe
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Ce n’est pas tous les jours que vous pouvez ajouter à la fois des fruits et des légumes à votre plat de pâtes préféré. Cette recette de salade de pâtes orzo Barilla et de riz sauvage est garnie de carottes, de céleri, de pépins de grenade et de pousses de luzerne fraîche, le tout nappé d’une simple mais délicieuse vinaigrette à l’huile citronnée.
Recettes du Chef Lorenzo Boni
Ingrédients
Servir 4
| 1/2 tasse | de pâtes orzo Barilla |
| 2 tasses | de riz sauvage, cuit |
| 1 tasse | de céleri, coupé en dés crus |
| 1 tasse | de carottes, coupées en dés |
| 1 tasse | d’oignon Vidalia, coupé en dés |
| 1 | citron, avec son jus |
| 5 c. à soupe | d’huile d’olive extra vierge |
| 4 c. à soupe | de graines de grenade |
| 1/2 tasse | de pousses de luzerne |
| Sel et poivre noir au goût |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Faire cuire séparément les pâtes orzo Barilla et le riz, les égoutter et les laisser refroidir.
étape 2
Entre-temps, faire cuire l’oignon à feu moyen-élevé pendant 2 minutes, ajouter les carottes, faire sauter 1 minute de plus, assaisonner de sel et de poivre et laisser refroidir aussi vite que possible.
étape 3
Mélanger tous les légumes avec le riz, les pâtes, l’huile d’olive et le citron. Garnir de graines de grenade et de pousses de luzerne avant de servir.
Orzo
L’orzo est une sorte de petite pâte en forme de grain de riz qui ajoute une touche méditerranéenne à n’importe quel plat. Sa polyvalence est idéale pour les soupes et les salades, ce qui en fait un choix incontournable pour les cuisiniers canadiens qui souhaitent ajouter une touche de charme méditerranéen de première qualité.
- Formes de pâtes Mini and Soup
- Temps de cuisson 9 mins
- Format 340 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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