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Salade de pâtes orzo Barilla style cowboy caviar

Name: Salade de pâtes orzo Barilla style cowboy caviar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 boîte de pâtes orzo Barilla; 1 saucisse chorizo, coupée en cubes; 3 tomates, coupées en brunoise; 1 poivron rouge ou vert, coupé en brunoise; 1 piment jalapeño, haché; 1/2 boîte de pois à œil noir, rincés et égouttés; 1/2 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés; 1/2 tasse de fromage feta, émietté; 3/4 tasse de maïs en grains, frais ou en conserve; Tostitos pour servir; Pour la vinaigrette :; 1/3 tasse de coriandre; 1 petite échalote française; 1 gousse d’ail; 1/3 tasse d’huile d’olive; 1/4 tasse d’eau froide; 2 c. à thé de vinaigre de vin ou de cidre; 1 lime, avec son jus; 1 c. à thé de miel; 1/2 c. à thé de chipotle moulu; 1/2 c. à thé de cumin moulu; Sel et poivre moulus

35 minutes

Recettes rapides et faciles Recettes d’été et de salades de pâtes Fromage Pois verts Ail Viande Tomate Porc/Saucisse Boîte Bleue Classique Soup

Également connue sous le nom de caviar du Texas, cette salade de haricots colorée avec du chorizo fumé, de la feta émiettée et des pâtes orzo Barilla parfaitement al dente est une recette facile et savoureuse pour toutes les occasions! Plus qu’une simple trempette, la salade de pâtes orzo Barilla style cowbow caviar est un repas délicieux en soi et un hors-d’œuvre idéal à emporter aux fêtes et aux repas-partage.

Ingrédients

6 Portions

1/2 boîtede pâtes orzo Barilla

1saucisse chorizo, coupée en cubes

3tomates, coupées en brunoise

1poivron rouge ou vert, coupé en brunoise

1piment jalapeño, haché

1/2 boîtede pois à œil noir, rincés et égouttés

1/2 boîtede haricots noirs, rincés et égouttés

1/2 tassede fromage feta, émietté

3/4 tassede maïs en grains, frais ou en conserve

Tostitos pour servir

Pour la vinaigrette :

1/3 tassede coriandre

1petite échalote française

1gousse d’ail

1/3 tassed’huile d’olive

1/4 tassed’eau froide

2 c. à théde vinaigre de vin ou de cidre

1lime, avec son jus

1 c. à théde miel

1/2 c. à théde chipotle moulu

1/2 c. à théde cumin moulu

Sel et poivre moulus

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes orzo Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et laisser refroidir.

étape 2

Verse un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire cuire le chorizo coupé en cubes à feu moyen pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer et laisser refroidir.

étape 3

Une fois prêt, combiner tous les ingrédients et mélanger.

étape 4

Servir avec des Tostitos émiettés et du fromage feta supplémentaire.

Orzo

L’orzo est une sorte de petite pâte en forme de grain de riz qui ajoute une touche méditerranéenne à n’importe quel plat. Sa polyvalence est idéale pour les soupes et les salades, ce qui en fait un choix incontournable pour les cuisiniers canadiens qui souhaitent ajouter une touche de charme méditerranéen de première qualité.

Formes de pâtes

Mini and Soup

Temps de cuisson

9 minutes

Format

340 g (4 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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