Name: Salade de pâtes orzo Barilla aux canneberges, à la dinde et au fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 5
Ingredients: 3/4 d’une boîte de pâtes orzo Barilla; 1 1/2 tasse de dinde ou de poulet cuit haché; 10 choux de Bruxelles, hachés; 1/2 tasse de canneberges séchées, hachées; 1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées; 200 g de fromage de chèvre, émietté; 3 oignons verts, hachés; Pour la vinaigrette :; 1/2 tasse d’huile d’olive; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique (j’ai pris du blanc); 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne; 1 c. à thé de moutarde de Dijon; 2 gousses d’ail, hachées; 2 c. à thé de sirop d’érable; Jus de 1/2 lime ou citron; Sel et poivre moulus

Salade de pâtes orzo Barilla aux canneberges, à la dinde et au fromage de chèvre

23 minutes

Recettes d’hiver et de soupes Fromage Viande Boîte Bleue Classique Soup

Cette salade de pâtes polyvalente de Frédérike Lachance-Brulotte (@folksandforks) est un mélange de pâtes orzo Barilla de première qualité, de dinde tendre, de canneberges et de fromage de chèvre crémeux, parfaite pour les fêtes ou toute autre occasion spéciale. Essayez de remplacer la dinde par du poulet ou tout autre reste disponible, ou simplement laissez tomber les protéines pour créer le plat d’accompagnement idéal!

Ingrédients

5 Portions

3/4 d’une boîtede pâtes orzo Barilla

1 1/2 tassede dinde ou de poulet cuit haché

10choux de Bruxelles, hachés

1/2 tassede canneberges séchées, hachées

1/2 tassede noix de Grenoble, hachées

200 gde fromage de chèvre, émietté

3oignons verts, hachés

Pour la vinaigrette :

1/2 tassed’huile d’olive

2 c. à soupede vinaigre balsamique (j’ai pris du blanc)

1 c. à soupede moutarde à l’ancienne

1 c. à théde moutarde de Dijon

2gousses d’ail, hachées

2 c. à théde sirop d’érable

Jus de 1/2 lime ou citron

Sel et poivre moulus

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes orzo Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les laisser reposer à température ambiante.

étape 2

Dans un bol, mélanger les pâtes orzo Barilla avec la dinde, les choux de Bruxelles, les canneberges, les noix, le fromage de chèvre, les oignons verts et la vinaigrette.

étape 3

Mélanger tous les ingrédients, puis remuer. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Si vous préparez cette salade à l’avance, conservez la moitié de la vinaigrette pour la mélanger avant de la servir afin qu’elle reste plus fraîche et plus savoureuse.

Orzo

L’orzo est une sorte de petite pâte en forme de grain de riz qui ajoute une touche méditerranéenne à n’importe quel plat. Sa polyvalence est idéale pour les soupes et les salades, ce qui en fait un choix incontournable pour les cuisiniers canadiens qui souhaitent ajouter une touche de charme méditerranéen de première qualité.

Formes de pâtes

Mini and Soup

Temps de cuisson

9 minutes

Format

340 g (4 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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