Salade de pâtes orzo Barilla style cowboy caviar
35 minutes
Recettes rapides et facilesRecettes d’été et de salades de pâtesFromagePois vertsAilViandeTomatePorc/SaucisseBoîte Bleue ClassiqueSoup
Également connue sous le nom de caviar du Texas, cette salade de haricots colorée avec du chorizo fumé, de la feta émiettée et des pâtes orzo Barilla parfaitement al dente est une recette facile et savoureuse pour toutes les occasions! Plus qu’une simple trempette, la salade de pâtes orzo Barilla style cowbow caviar est un repas délicieux en soi et un hors-d’œuvre idéal à emporter aux fêtes et aux repas-partage.
Ingrédients
6 Portions
1/2 boîtede pâtes orzo Barilla
1saucisse chorizo, coupée en cubes
3tomates, coupées en brunoise
1poivron rouge ou vert, coupé en brunoise
1piment jalapeño, haché
1/2 boîtede pois à œil noir, rincés et égouttés
1/2 boîtede haricots noirs, rincés et égouttés
1/2 tassede fromage feta, émietté
3/4 tassede maïs en grains, frais ou en conserve
Tostitos pour servir
Pour la vinaigrette :
1/3 tassede coriandre
1petite échalote française
1gousse d’ail
1/3 tassed’huile d’olive
1/4 tassed’eau froide
2 c. à théde vinaigre de vin ou de cidre
1lime, avec son jus
1 c. à théde miel
1/2 c. à théde chipotle moulu
1/2 c. à théde cumin moulu
Sel et poivre moulus
Avis
Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.



