étape 1
étape 1Dans un blender, mixez les pignons avec l’ail. Ajoutez les feuilles de basilic lavées et séchées, puis versez l’huile d’olive extra vierge sans arrêter le blender. Ajoutez les deux fromages râpés puis ajustez la texture en ajoutant de l’huile d’olive si nécessaire.
étape 2
étape 2Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition et faites cuire les pâtes en réduisant d’une minute le temps de cuisson par rapport aux instructions du paquet.
Huile d’olive extra vierge
étape 3
étape 3Égouttez-les et mélangez-les à l'huile d'olive. Étalez les pâtes sur une feuille de cuisson pour les laisser refroidir. Coupez la feta en morceaux de la même taille que les tomates. N'hésitez pas à N'hésitez pas à mouillez la lame du couteau entre chaque tranche afin d’éviter que la feta ne s'émiette.
tomates cerisesOlives noiresoignon rouge
étape 4
étape 4Mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, les olives noires et la feta dans un grand saladier.
étape 5
étape 5Ajoutez le pesto dans le saladier. Mélangez puis servez.