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Soupe aux pâtes orzo Barilla à la courge musquée et aux courgettes

Soupe aux pâtes orzo Barilla à la courge musquée et aux courgettes

Un délice irrésistible à la courge musquée avec du prosciutto, de l’ail et de l’oignon pour vous réconforter.

45 minutes temps total / Calories 379

Si vous aimez que votre soupe offre un peu plus croustillante à chaque bouchée, cette recette est parfaite pour vous. Les pâtes orzo Barilla de première qualité sont servies avec du prosciutto croustillant sur cette soupe à la courge musquée pour une satisfaction encore plus croustillante. Un régal à ne pas manquer pour les jours d’automne ou d’hiver où vous avez besoin d’un peu plus de réconfort. De plus, c’est tellement facile à préparer!

Ingrédients

Servir 8

1 boîte de pâtes orzo Barilla
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 gousses d’ail, hachées
1/2 oignon moyen, haché
5 tasses de courge butternut, coupée en dés
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de courgettes, coupées en dés
1 tasse de courge jaune, coupée en dés
4 oz de prosciutto, finement tranché
2 tasses d’eau

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter la courge musquée et la laisser caraméliser.

étape 2

Couvrir le mélange avec le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 10 minutes.

étape 3

Verser le mélange de soupe dans un mélangeur et bien mélanger.

étape 4

Faire sauter la courgette et la courge jaune dans une poêle séparée. Assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu au goût.

étape 5

Faire frire le prosciutto dans une autre poêle et réserver.

étape 6

Remettre la soupe dans une grande casserole, incorporer les courgettes et la courge jaune sautées.

étape 7

Ajouter l’eau et porter à ébullition. Ajouter les pâtes orzo Barilla à la casserole et faire cuire selon les directives sur l’emballage, en remuant fréquemment.

étape 8

Transférer dans des bols de service et garnir de prosciutto croustillant avant de servir.

Barilla Orzo Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Orzo

L’orzo est une sorte de petite pâte en forme de grain de riz qui ajoute une touche méditerranéenne à n’importe quel plat. Sa polyvalence est idéale pour les soupes et les salades, ce qui en fait un choix incontournable pour les cuisiniers canadiens qui souhaitent ajouter une touche de charme méditerranéen de première qualité.

  • Formes de pâtes Mini and Soup
  • Temps de cuisson 9 mins
  • Format 340 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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À déguster avec un Ruffino Lumina Pinot Grigio

Profil gustatif : Moyennement corsé, vif et élégant, avec des notes d’écorce de citron