Risoni aux Lentilles Corail et aux Pois Chiches
Temps de cuisson 9 minutes
Petits en taille mais géants en goût. Les Risoni aux lentilles corail et aux pois chiches de Barilla offrent une expérience nouvelle alliant saveur et bienfaits des légumineuses. Sans gluten et riches en protéines et en fibres, ces grains contenant 100% de farine de légumineuses cuisent bien plus rapidement que les légumineuses crues grâce à leur taille équivalant à un grain de riz.
Taille de l'emballage / portions
300 g
Bénéfices
- Sans gluten
- Source de fibres
- Végétarien
- Riche en protéines
Parfait pour
Les Risoni apportent à tes salades une savoureuse touche de nouveauté pour faire le plein d’énergie. Tu peux aussi les utiliser comme accompagnement avec un Pesto Barilla ou dans un bowl protéiné garni de toppings frais.
Inspirations
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Ingrédients
Farine de lentilles corail, Farine de pois chiches
Données nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G | Unité | VALEUR |
---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 338 |
ÉNERGIE | kJ | 1428 |
MATIÈRES GRASSES | g | 3,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 47,1 |
Dont: SUCRES | g | 2,0 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 13,5 |
PROTÉINES | g | 24,0 |
SEL | g | 0,008 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle. C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.