PASTA LOVE AVEC GAZPACHO À LA MANGUE ET À L'ORANGE ET DES ŒUFS DE POISSON

Name: PASTA LOVE AVEC GAZPACHO À LA MANGUE ET À L'ORANGE ET DES ŒUFS DE POISSON
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de Pasta Love; 1 mangue mûre; 2 oranges; 2 tomates mûres; Sel; Poivre; 60g d'œufs de poisson noir; 16 feuilles de cresson; Huile d'olive extra vierge autant que nécessaire

25 minutes

Découvrez une recette de pâtes unique qui allie la douceur de la mangue et de l'orange à la touche marine des œufs de poisson. Parfait pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d'un plat rafraîchissant et exotique.

Ingrédients

4 Portions

320 gde Pasta Love

1mangue mûre

2oranges

2tomates mûres

Sel

Poivre

60gd'œufs de poisson noir

16feuilles de cresson

Huiled'olive extra vierge autant que nécessaire

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Éplucher et couper la mangue et les oranges en morceaux. Laver et couper les tomates en quatre.

Etape 2

Mixer avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis passer au tamis pour obtenir un mélange homogène.

Etape 3

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient « al dente ».

Etape 4

Une fois les pâtes cuites, les égoutter dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive.

Etape 5

Assaisonner les pâtes, servir et garnir d'œufs de poisson et de feuilles de cresson.

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