PASTA LOVE AVEC GAZPACHO À LA MANGUE ET À L'ORANGE ET DES ŒUFS DE POISSON
PASTA LOVE AVEC GAZPACHO À LA MANGUE ET À L'ORANGE ET DES ŒUFS DE POISSON
25 minutes total
Découvrez une recette de pâtes unique qui allie la douceur de la mangue et de l'orange à la touche marine des œufs de poisson. Parfait pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d'un plat rafraîchissant et exotique.
Ingrédients
4 Portions
320 g | de Pasta Love |
1 | mangue mûre |
2 | oranges |
2 | tomates mûres |
Sel | |
Poivre | |
60g | d'œufs de poisson noir |
16 | feuilles de cresson |
Huile | d'olive extra vierge autant que nécessaire |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Éplucher et couper la mangue et les oranges en morceaux. Laver et couper les tomates en quatre.
- Asperge verte
Etape 2
Mixer avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis passer au tamis pour obtenir un mélange homogène.
Etape 3
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient « al dente ».
Etape 4
Une fois les pâtes cuites, les égoutter dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive.
Etape 5
Assaisonner les pâtes, servir et garnir d'œufs de poisson et de feuilles de cresson.