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La Cuisson Passive

La Cuisson Passive est un mode alternatif de cuisson des pâtes qui contribue à réduire les émissions de CO₂ jusqu’à 80%* par rapport à la méthode traditionnelle.
cuisson passive première étape
1.
Lorsque l’eau bout, versez-y vos pâtes.
cuisson passive deuxième étape
2.
Après 2 minutes, éteignez le feu.
cuisson passive troisième étape
3.
Mettez le couvercle et attendezle temps de cuisson indiqué.
cuisson passive quatrième étape
4.
Savourez vos pâtes avec 80% d’ émissions de CO₂ économisées* par rapport à la méthode traditionnelle**.
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cuisson passive première étape

Lorsque l’eau bout, versez-y vos pâtes.

cuisson passive deuxième étape

Après 2 minutes, éteignez le feu.

cuisson passive troisième étape

Mettez le couvercle et attendezle temps de cuisson indiqué.

cuisson passive quatrième étape

Savourez vos pâtes avec 80% d’ émissions de CO₂ économisées* par rapport à la méthode traditionnelle**.

pot

Cuisson Passive ?

La Cuisson Passive est une technique qui existe depuis le milieu du 19e siècle. C'est une méthode alternative de cuisson des pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de C02 jusqu'à 80 %*. Pour ce faire, il suffit d'éteindre la plaque de cuisson après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson indiqué. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter le bon temps de cuisson.
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monde durable

UN PETIT CHANGEMENT POUR UNE ACTION COLLECTIVE

La Cuisson Passive réduit les émissions de carbone jusqu'à 80 %*. Environ 16 millions de tonnes de pâtes sont produites dans le monde. Cela signifie qu'environ 400 millions de portions de pâtes sont servies par jour**. Si la Cuisine Passive était adoptée par un grand nombre de personnes, nous pourrions réduire notre impact sur la planète.
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main avec appareil

Est-ce que cela fonctionne uniquement avec les pâtes Barilla ?

Bien sûr que non. Nous avons choisi d'étudier ce procédé, de l'adapter aux produits de notre gamme classique et de vous fournir toutes les informations pour adopter cette méthode. Nous vous recommandons la Cuisine Passive même si vous préférez les produits de nos concurrents.
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Guide des temps de Cuisson Passive

Toutes les formes de pâtes ne s'appliquent pas de la même manière à la Cuisson Passive. Pour certaines d'entre elles, le temps de cuisson ne change pas, mais pour d'autres, vous devrez corriger le nombre de minutes nécessaires. Vous trouverez ici les temps de cuisson des principaux types de pâtes, étudiés et testés par l'Academia Barilla pour la Cuisson Passive. Cliquer sur le bouton ci-dessous pour télécharger le tableau complet.
tableau des temps de cuissontableau des temps de cuisson
Télécharger le tableau

Le Cuiseur Passif Barilla

Le premier objet connecté pour faire cuire vos pâtes qui contribue à réduire les émissions de CO₂*.
appareil de cuisson passive
En savoir plus
chatbot de cuisson passivechatbot de cuisson passive

CHAT-BOT DE CUISSON PASSIVE

Vous ne souhaitez pas utiliser le Cuiseur Passif, mais vous voulez tout de même un peu d'aide pour suivre les étapes de cuisson ? Sur WhatsApp, le chatbot de Cuisson Passive vous aide à tester la Cuisson Passive, étape par étape. Les instructions sont envoyées sous forme de message WhatsApp.
Chattez maintenant
*Comparé à une méthode de cuisson traditionnelle, phase d'ébullition de l'eau exclue. Calcul effectué en considérant un temps de cuisson de 10 minutes, utilisant une cuisinière au gaz naturel ou électrique. **Pour en savoir plus: Rapport par LCE sur la cuisson passive, 2021

Le Cuiseur Passif Barilla

Le premier objet connecté pour faire cuire vos pâtes qui contribue à réduire les émissions de CO₂*.
bouton à main
Explorez le dispositif

L’APPAREIL

Le Cuiseur Passif Barilla est une solution intelligente qui vous aide à adopter la méthode de Cuisson Passive avec le bon procédé et les bons temps de cuisson. Nous avons designé l’appareil, développé le prototype et l’avons diffusé sous forme de projet open source (logiciel libre). Tout le monde peut y avoir accès et l’optimiser pour réduire davantage votre impact énergétique.
tutoriel vidéo
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comment fonctionne le cuiseur passif première étape

Fixez le Cuiseur Passif Barilla sur le couvercle de n'importe quelle casserole et connectez-le à votre smartphone.

comment fonctionne le cuiseur passif deuxième étape

Lorsque l'eau bout, vous pouvez ajouter les pâtes à l’eau.

comment fonctionne le cuiseur passif troisième étape

Au bout de 2 minutes, l'appareil vous avertit d'éteindre le feu.

comment fonctionne le cuiseur passif quatrième étape

Le Cuiseur Passif Barilla vous indique alors quand les pâtes sont prêtes.

tournevis et crayon

Pourquoi avons-nous créé cet objet connecté ?

Quand on cuisine, il est essentiel de respecter le bon temps de cuisson. C'est pourquoi nous avons pensé que la technologie pourrait faciliter l'adoption de cette nouvelle alternative.
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passive cooker composition

De quoi est composé l’appareil ?

Le Cuiseur Passif Barilla est un objet connecté composé d'une série d'éléments : un boîtier imprimé en 3D avec un filament 100% biodégradable, des piles AAA écologiques, un capteur de température et une carte Arduino. L'appareil fonctionne en se connectant avec une application mobile dédiée.
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main avec clé anglaiseclous

Avez-vous la fibre digitale ?

Ouvrir le fichier source

Si vous avez la fibre digitale, vous pouvez télécharger ici tout le matériel nécessaire pour imprimer votre propre Cuiseur Passif Barilla. Nous avons rendu ce projet open source pour que chacun puisse se l’approprier et l'améliorer s'il le souhaite.
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Instructions

Vous pouvez télécharger les instructions pour assembler correctement l'appareil. Voici tous les liens qui vous permettront de trouver où acheter les composants nécessaires.
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APP STORE

Pour fonctionner, le Cuiseur Passif Barilla doit être connecté à l’application mobile dédiée. L'application peut être téléchargée gratuitement sur Apple et Android.
chatbot de cuisson passivechatbot de cuisson passive

CHAT-BOT DE CUISSON PASSIVE

Vous ne souhaitez pas utiliser le Cuiseur Passif, mais vous voulez tout de même un peu d'aide pour suivre les étapes de cuisson ? Sur WhatsApp, le chatbot de Cuisson Passive vous aide à tester la Cuisson Passive, étape par étape. Les instructions sont envoyées sous forme de message WhatsApp.
Chattez maintenant
*Comparé à une méthode de cuisson traditionnelle, phase d'ébullition de l'eau exclue. Calcul effectué en considérant un temps de cuisson de 10 minutes, utilisant une cuisinière au gaz naturel ou électrique. **Pour en savoir plus: Rapport par LCE sur la cuisson passive, 2021
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.fr.