Coquillettes Sans Gluten

Temps de cuisson 7 minutes

Les Coquillettes font aujourd'hui partie du patrimoine français et sont les pâtes les plus consommées en France, après les Spaghetti. Familiales et faciles à marier, ce sont des pâtes idéales pour des plats réussis de tous les jours.

Fait avec

Pâtes sans gluten à base de maïs blanc, Maïs jaune et riz


Taille de l'emballage / portions

500 g


Bénéfices

  • Blé dur soigneusement sélectionnées
  • Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
  • Une texture toujours al dente

Parfait pour

Les Coquillettes préfèrent les recettes légères, qui ne les alourdissent pas. Barilla vous les conseille avec une sauce très simple, à base de tomates fraîches, d'huile et de basilic, que vous trouverez également parmi la gamme des sauces Barilla. Dégustez-les aussi avec une crème au persil, plat que vous pourrez enrichir en le saupoudrant de Parmigiano Reggiano. Essayez-les également en bouillons et potages, où ils sauront donner à vos recettes une touche de goût surprenante.

Inspirations

Consultez nos recettes populaires utilisant ce produit.

Ingredients

Farine de maïs blanc, Farine de maïs jaune, Farine de riz, Eau

Données nutritionnelles

Valeurs

Unités

Valeurs Nutritionnelles Moyennes

ÉNERGIE

kcal

363

ÉNERGIE

kJ

1540

MATIÈRES GRASSES

g

1,5

Dont: ACIDES GRAS SATURÉS

g

0,7

GLUCIDES

g

79,6

Dont: SUCRES

g

0,6

FIBRES ALIMENTAIRES

g

1,7

PROTÉINES

g

6,9

SEL

g

0,002

Instructions de cuisson

Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.

C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.

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