Lasagne sans gluten
Temps de cuisson 60 minutes
Les Lasagne Sans gluten sont fabriquées à base d'un mélange de maïs blanc, de maïs jaune et de riz. Le résultat est une saveur délicate et harmonieuse de pâtes Sans gluten qui sont toutes aussi bonnes que les Barilla classiques.
Fait avec
Pâtes sans gluten à base de maïs blanc, Maïs jaune et riz
Taille de l'emballage / portions
250 g
Bénéfices
- Sans gluten
- Participent au programme Spiga Barrata de l'Association italienne de cœliaquie
- Inscrites par le Ministère de la Santé au Registre national des aliments sans gluten distribués gratuitement aux personnes souffrant de cœliaquie.
Parfait pour
Un plaisir Sans Gluten ! Les Lasagne, recette très célèbre parmi les pâtes italiennes préparées au four, varient de région en région. En Toscane et en Émilie-Romagne, on les prépare avec de la béchamel, de sauce à base de viande et de parmesan râpé. Les Liguriens la préparent au pesto. Goûtez les Lasagne prêtes à enfourner avec des sauces à base de viande comme la bolognaise traditionnelle, les sauces à la crème comme la béchamel classique et les sauces à base de légumes.
Inspirations
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Ingrédients
Farine de maïs blanc, Farine de maïs jaune, Farine de riz, Eau
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 358 |
ÉNERGIE | kJ | 1518 |
MATIÈRES GRASSES | g | 1,5 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,3 |
GLUCIDES | g | 79 |
Dont: SUCRES | g | 0,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 1,1 |
PROTÉINES | g | 6,5 |
SEL | g | 0,01 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
