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Fusilli aux champignons vegan

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Fusilli aux champignons vegan

35 minutes total

Dégustez des fusillis aux champignons tout aussi délicieux en optant pour une version vegan. Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer une sauce crémeuse à base de champignons sautés. Avec des fusillis al dente, ce plat vegan ravira vos papilles avec ses saveurs riches et réconfortantes, parfait pour un repas satisfaisant et sans compromis.

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Ingrédients

4 Portions

320 g de Fusilli Barilla®
40 ml d'huile d'olive extra vierge
600 g de champignons de Paris
20 g de persil frais, haché
20 ml de vin blanc sec
100 ml de crème végétale
1 gousse d'ail
Sel de mer et poivre à volonté selon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Commencer par frotter les champignons et les couper en fines lamelles

  • Champignon de Paris

Etape 2

Chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une sauteuse, puis ajouter une gousse d'ail entière. Laisser l'ail infuser dans l'huile pendant environ une minute, puis le retirer de la sauteuse.

  • Huile d'olive extra vierge
  • Ail

Etape 3

Ajouter les champignons en lamelles dans la sauteuse et les faire cuire pendant environ 5 minutes, en veillant à ce qu'ils restent fermes.

Etape 4

Verser le vin blanc sec, assaisonner de sel de mer et de poivre, et incorporer la crème végétale. Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les champignons soient uniformément enrobés.

  • Vin blanc
  • Sel de mer
  • Poivre
  • Crème végétale

Etape 5

Pendant la cuisson des champignons, porter une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les fusilli Barilla® et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter les pâtes.

  • Fusilli Barilla®

Etape 6

Verser les pâtes cuites dans la sauteuse avec les champignons et bien mélanger à feu moyen pendant quelques minutes. Parsemer de persil haché avant de servir.

  • Persil haché

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

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Classique

Classique

Fusilli

Les Fusilli Barilla s'enroulent sur elles-mêmes en spirale en de souples courbes qui se dessinent harmonieusement.

  • Formes de pâtes Pâtes courtes
  • Temps de cuisson 11 mins
  • Taille de l'emballage 500g
  • Gamme Classique
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