Linguine au Pesto Basilico e Limone et topping croustillant façon « Mollicata »
Linguine au Pesto Basilico e Limone et topping croustillant façon « Mollicata »
25 minutes total
La Créatrice Culinaire Clémentine Vaccon (@Clemfoodie) a concoté cette délicieuse recette spécialement pour Pesto Barilla ! Laissez-vous transporter en Italie avec cette recette estivale subtilement pimentée et citronnée.
Collection Limonaia Urbana Paris
Ingrédients
2 Portions
| 200 g | de linguine Barilla |
| 40 g | de pain Ciabatta rassis (ou biscottes) |
| 1 cuillère à soupe | d’huile d’olive |
| 2 gousses | d’ail |
| 2 cuillères à soupe | de parmesan |
| 10 feuilles | de persil |
| 4-5 branches | de thym frais |
| Sel et poivre | |
| 1/2 cuillère à café | de piment en flocons |
| 2 cuillères à café | de Pesto Basilico e Limone Barilla |
| 50 g | d'anchois |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, pendant 9 minutes.
- Linguine
Etape 2
Mixer le pain rassis pour obtenir une chapelure grossière.
- Pain
Etape 3
Ciseler le persil. Récupérer les feuilles de thym.
- Persil
- Thym
Etape 4
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive et l’ail pressé.
- Huile d'olive
- Ail
Etape 5
Quand l’huile commence à frémir ajouter le pain, le persil, la moitié du thym, le parmesan, une pincée de sel et le piment.
- Pain
- Persil
- Thym
- Parmesan
- Sel
- Piment
Etape 6
Faire revenir le tout, à feu moyen pendant environ 7-8 minutes que la préparation soit croustillante et dorée. Réserver.
Etape 7
Dans un bol, mélanger le Pesto Basilico e Limone avec 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
- Pesto Basilico e Limone
Etape 8
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.
Etape 9
Sur feu éteint, ajouter les anchois aux pâtes et bien mélanger, puis ajouter le pesto et mélangez de nouveau.
- Anchois
- Pesto Basilico e Limone
Etape 10
Servir les pâtes au pesto et anchois dans des bols, ajouter le topping croustillant façon « mollicata » ou pangrattato dessus, ainsi que quelques feuilles de thym. Poivrez à votre convenance et dégustez !
Pesto Basilico e Limone
Le Pesto Barilla Basilico e Limone apporte une onctuosité unique avec une touche de citron en plus. Le goût de l’été que tout le monde aime !
- Taille de l'emballage 190 g
- Gamme Sauces pesto